Dyma amrywiaeth flasus o rai o fy hoff ryseitiau cig eidion gourmet a fydd yn gwneud unrhyw carnifwr yn hapus. Defnyddir amrywiaeth o doriadau cig eidion yma mewn amrywiaeth o brydau o flas o garpaccio cig eidion i asen gwyliau.
Chwilio am le da i brynu cig eidion? Edrychwch ar fy hoff siopau cig ar-lein .
01 o 04
Wellington Cig Eidion ClasurolCig Eidion Wellington. Carin Krasner / Getty Images Mae cig eidion Wellington yn ddysgl clasurol o Brydain sydd yn ddeniadol a blasus. Yn hytrach na bod yn fwyd drwm, sy'n nodweddiadol o hen goginio Saesneg, mae Beef Wellington yn ymddangos bron yn gyfoes yn ei gyflwyniad ac, mewn gwirionedd, mae'n hynod boblogaidd heddiw. Mae Filet Mignon yn cael ei orchuddio a'i gorchuddio â duxelles madarch a prosciutto, wedi'i lapio mewn crepiau perlysiau sydd wedi'u paratoi'n ffres, ac yn olaf, wedi'u lapio mewn pasteiod puff a'u berffaith i berffaith aur. Mae'r profiad blasu hwn yn wirioneddol hudol a bydd yn bendant yn creu argraff ar eich gwesteion cinio.
02 o 04
Lladd-dy Five RibsRibiau Barbeciw. Andrews McMeel Gwneir y rysáit asen blasus hwn yn arddull barbeciw Kansas City ac mae'n dod o'n ffrindiau yn Barbeciw a Arlwyo Oklahoma Joe (Kansas City, CA). Mae asennau da yn cymryd amser hir i goginio gwres isel er mwyn cael y tendr hwnnw, tynnu'r profiad asgwrn allan ond mae'n werth aros.
03 o 04
Chipotle ChiliMae yna lawer o fersiynau lawer o chili. Rwy'n hoffi'r fersiynau mwy traddodiadol. Mae'r un hwn yn defnyddio cig eidion daear yn ogystal â stêc ar gyfer gwahaniaeth gwead braf. Mae ganddo ychydig o gic. Os ydych chi'n ei hoffi yn boethach, dim ond ychwanegu mwy o chipotle neu jalapenos.
04 o 04
Steak wedi'i rwbio â choffi wedi'i grilioSticer Rhwbio Coffi gyda Coriander a Pepper Du. Yuichi Sakuraba Mae coffi tir yn ychwanegu blas cymhleth braf i gig, yn enwedig cig eidion. Mae gonestrwydd rhyfedd y ffa coffi yn ddewis ardderchog i gadw at galon y cig eidion. Mae'r stêc wedi'i rwbio â choffi wedi'i grilio wedi blas blasus iawn sy'n parau'n dda iawn gyda llysiau wedi'u rhostio.