Cyw iâr a Dwmplenni Miss Bettie

Mae defnyddio cymysgedd pobi bisgedi-Bisquick, Pioneer, ac ati-yn gwneud y rysáit hon ar gyfer cyw iâr a phibellau yn haws na'r rhan fwyaf, ac mae brostiau cyw iâr yn ei gadw'n isel mewn braster. Caiff y twmplenni yn y fersiwn hon eu ffurfio mewn peli bach a'u hychwanegu at y broth cyw iâr berwi. Bydd un blas yn dangos i chi pam mae cyw iâr a phibellau yn un o fwydydd cysur mwyaf eiconol y De.

I gael mwy o flas, ychwanegwch oddeutu 1/2 i 1 cwpan pob un o foronau, seleri a nionod wedi'u clymu i'r pot ynghyd â'r cyw iâr, ynghyd â dail bae. Os oes gennych chi ychydig o ddail y te neu sbigiau o bersli, taflu nhw i'r pot. Neu defnyddiwch cyw iâr wedi'i dorri i gael blas cyw iâr mwy cadarn (gweler yr awgrymiadau).

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch y froniau cyw iâr mewn ffwrn neu gyflenwad mawr o Iseldiroedd ; ychwanegwch y stoc a digon o ddŵr i gwmpasu'r darnau cyw iâr. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Dewch â berw; cwtogwch y gwres i lawr a'i fudferwi nes bod cyw iâr yn cael ei wneud (tua 30 munud). Tynnwch y cyw iâr a'i dorri'n ddarnau bach. Rhowch ddarnau cyw iâr yn ôl mewn broth a pharatowch y twmplenni.
  2. Gan ddefnyddio'r cymysgedd bisgedi a'r llaeth, paratowch gymaint o gymysgedd plymio ag y dymunwch (cynifer â'ch pot) yn dilyn y cyfarwyddiadau pecyn. Cogwch eich dwylo gyda blawd, taenwch ychydig o flawd ar ben y toes. Llunio'r toes i mewn i beli 1 modfedd. Ychwanegwch ychydig mwy o flawd pan fydd y cymysgedd plymio yn dechrau cadw at eich dwylo. Pan fyddwch bron i orffen treiglo'r pibellau, trowch y gwres o dan y cyw iâr a'r cawl a dod â hi i ferw ysgafn.
  1. Gollwch y pibellau i mewn i broth berw. Gwnewch yn siŵr bod y twmplenni'n tyfu. Byddant yn dod yn ôl i fyny, ond cadwch nhw'n eu gwthio i lawr fel eu bod yn aros yn wlyb. Unwaith y bydd pob un o'r pibellau yn y broth, ychwanegwch 1/2 cwpan o laeth a'r menyn a gwthiwch y twmplenni i mewn i'r broth eto. Er mwyn cadw'r twmplenni rhag torri i fyny, osgoi droi nes eu bod wedi'u coginio'n drylwyr. Mwynhewch am tua 10 i 15 munud, gan droi'n achlysurol ond yn ysgafn i gadw'r cyw iâr rhag cadw at waelod y pot.

Cynghorau

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 1316
Cyfanswm Fat 75 g
Braster Dirlawn 22 g
Braster annirlawn 30 g
Cholesterol 429 mg
Sodiwm 1,061 mg
Carbohydradau 17 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 135 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)