Mae hwn yn gacen cnau coco ffres a llaith gyda rhew yn ffyrnig. Gwnewch y cacen hon fel pwdin arbennig iawn ar gyfer y Pasg, y Nadolig, neu ginio arbennig neu gasglu teuluoedd arbennig. Mae amrywiadau sylfaenol yn cynnwys y cacen cnau coco hufen sur a'r cacen cnau coco mefus . Dylech hefyd ei chymharu â'r fersiwn super hawdd .
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cacen:
- Llaeth cnau coco 3/4 cwpan (neu laeth llaeth cyflawn rheolaidd, neu gyfuniad o laeth cnau coco a llaeth rheolaidd)
- 1/2 cwpan cnau coco ffres (wedi'i gratio)
- 1 llwy de fanilla
- 2 1/4 cwpan o flawd (cacen neu basen)
- 1/2 llwy de o halen
- 2 llwy de powdr pobi
- 10 llwy fwrdd menyn
- 1 1/2 cwpan siwgr gronnog
- 3 wyau mawr
- Frostio Cnau Coco Fluffy
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 2 gwyn wy mawr
- 1 1/2 i 2 1/2 cwpan cnau coco ffres (wedi'u gratio)
Sut i'w Gwneud
- Gosodwch ddau sosban cacen rownd 9 modfedd; leiniwch y gwaelod gyda rowndiau o bapur perffaith neu bapur cwyr. Peidiwch â chwythu a blawdio papur ac ochr yr ymylon; neilltuwyd. Ffwrn gwres i 350 gradd.
- Cynhesu'r llaeth cnau coco neu laeth gyda 1/2 cwpan cnau coco a'r 1 llwy de fanilla nes boeth. Rhowch gymysgydd a phrosesu nes bod cnau coco yn cael eu torri'n fân. Rhowch o'r neilltu.
- Sifrwch y blawd cacen i bowlen gyda'r powdwr pobi a halen; neilltuwyd.
- Mewn powlen o gymysgydd trydan, guro'r menyn tan ysgafn a hufennog. Ychwanegwch y siwgr cwpan 1 1/2 yn raddol, ychydig o lwy fwrdd ar y tro, gan sgrapio'r bowlen a guro am ryw funud ar ôl pob ychwanegiad.
- Ychwanegwch y 3 wy, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad, gan dorri ar ochr y bowlen yn aml.
- Ychwanegwch oddeutu un rhan o dair o'r gymysgedd blawd i'r cymysgedd hufen ynghyd â hanner y gymysgedd llaeth / cnau cnau / fanila. Rhowch gip ar gyflymder isel nes ei gymysgu. Crafwch y bowlen a'i ailadrodd gyda thraean arall o'r cymysgedd sych a'r cymysgedd llaeth sy'n weddill. Crafwch y bowlen a'i ailadrodd gyda chymysgedd blawd sy'n weddill. Crafwch y bowlen a pharhau i guro ar gyflymder isel am ychydig eiliadau.
- Rhowch y llwy yn y ddau bocs pobi, gan ymledu yn gyfartal. Gwisgwch am oddeutu 30 munud, neu hyd nes ei fod yn frown ac i'r ochr yn tynnu oddi ar ochrau'r pasiau. Dewch i mewn mewn sosbannau ar raciau am 15 munud. Gwrthdroi ar raciau sydd wedi eu chwistrellu gyda gorchudd di-staen ychydig i oeri yn gyfan gwbl.
Frostio:
- Dewch â dŵr y cwpan 1/2 a 1 cwpan siwgr i ferwi; gorchuddio a choginio heb droi am 1 munud.
- Datgelu a berwi, gan droi'n aml nes bod y cymysgedd yn ddigon poeth i gychwyn edafedd pan fydd ychydig yn cael ei ollwng o llwy, neu i tua 230 gradd.
- Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo. Yn y bowlen o gymysgydd trydan - gydag atodiad pysgod os yw ar gael - guro'r wyau nes bod brigiau ffyrniog a meddal yn ffurfio pan fyddwch chi'n codi'r curwyr neu'r chwistrell.
- Yn dal i guro ar gyflymder uchel, yn raddol ychwanegwch y surop siwgr mewn nant denau. Parhewch i guro nes bod y rhew yn ffyrnig ac yn dal copa.
- Gwrthod un o'r cacennau ar blât gweini; frost uchaf ac ochr â rhew. Rhowch yr ail haen ar ben y cyntaf a rhewwch y brig a'r ochr yn rhydd. Chwistrellwch y cnau coco wedi'u croenu'n ffres dros ben y cacen a throwch cnau coco yn ysgafn ar yr ochr.