Mae cacen melyn yn rysáit hanfodol mewn unrhyw gegin pobi. Ond fel arfer, nid yw bwyta cacen a thorri llaeth fel arfer yn mynd gyda'i gilydd, felly mae hyn yn rhydd am laeth llaeth rysáit cacen melyn clasurol yn berffaith i'r rhai sy'n osgoi cynhyrchion llaeth. Rhowch gynnig ar y rysáit clasurol hwn lle nad yw cyfyngiadau dietegol, alergedd neu anoddefiadau bwyd eraill yn hawdd eu hystyried fel gwerthiannau pobi ysgol, cacennau pen-blwydd plant, partïon graddio a phriodasau.
Storio Cacen Melyn Am Ddim
Mae cacennau mor gyffyrddus â nhw wrth iddynt eu storio. Gan nad yw'r rhan fwyaf o gacennau'n cael eu cyflwyno'n ffres o'r ffwrn, i gynnal ei ffresni a sicrhau ei bod yn ddiogel i'w fwyta, rhaid i chi ei storio'n iawn. Os ydych chi'n pobi'n unig a chyn rhewio, sicrhewch fod y cacen yn cael ei oeri yn llwyr ar dymheredd yr ystafell. Os gwnewch chi ei lapio cyn iddo gael ei oeri yn llwyr, gallai'r lleithder a'r gwres ychwanegol wneud y cacen yn ysbwriel yn gyflymach. P'un a yw'n cael ei gadw ar dymheredd yr ystafell neu yn yr oergell, mae'n rhaid ei selio'n llwyr o fwydydd eraill a bydd yn cadw am 2 i 3 diwrnod.
Ar ôl rhewi'r cacen, mae'n rhaid ei orchuddio o hyd, ond bydd yn cadw ychydig yn hirach wrth i frostio helpu i gloi mewn lleithder. Bydd cacen sydd â chigenen fegan neu eicon fondant yn cadw am 3 i 4 diwrnod. Os ydych yn rhewi neu'n rhewi'r cacennau hyn, sicrhewch eu bod yn eu tymheredd yn raddol yn ddoeth er mwyn atal lliwiau "gwaedu". Felly trosglwyddo cacennau oergell i mewn i aer awyru cyn mynd allan yn yr awyr agored, neu drosglwyddo cacen wedi'i rewi i'r oergell i oeri'n raddol cyn ei weini ar dymheredd yr ystafell.
Wedi'i weini naill ai fel dau gacen sengl sengl neu fel cacen haen gyda rhew rhad ac am ddim llaeth o'ch dewis, mae'r sgrechion pwdin disglair hwn o ddathlu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 2/3 cwpan blawd cacen
- 2 llwy de o bowdwr pobi
- 1/8 llwy de halen
- 1 cwpan
- Margarîn soi di-laeth (2 ffyn, ychydig yn oerach na'r tymheredd ystafell)
- 2 cwpan a 2 llwy fwrdd o siwgr
- 1 1/2 llwy de detholiad vanilla
- 4 wy (mawr)
- 1 cwpan heb ei ladd
- llaeth almon (neu laeth soi neu laeth reis)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F. Yn saeth yn ysgafn (gyda margarîn di-laeth) dau sosban cacen 8 "rownd, gyda phapur wedi'i lasen a blawd ysgafn, gan dynnu allan dros ben.
- Mewn powlen gymysgedd o faint canolig, sidrwch y blawd, powdwr pobi a halen at ei gilydd. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen gymysgedd mawr-canolig arall gan ddefnyddio cymysgydd llaw trydan, guro'r margarîn soi a'r siwgr at ei gilydd nes ei fod yn ffyrniog, tua 4 munud. Ychwanegwch y fanila, yn curo nes ei gyfuno'n dda. Ychwanegwch yr wyau, un ar y tro, gan guro'n dda rhwng ychwanegiadau.
- Ychwanegwch 1/3 o'r gymysgedd blawd i'r gymysgedd margarîn, ac yna 1/3 cwpan o'r llaeth almon, a pharhau i ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill mewn dau ychwanegiad ychwanegol, gan guro'n dda cyn ychwanegu'r nesaf. Cymysgwch hyd nes cyfunwch yn unig.
- Arllwyswch y batter i mewn i'r pasiau parod, gan ysgafnhau'r topiau â sbatwla gwrthbwyso. Gwisgwch am 50 munud neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod i ganol y cacennau'n dod yn lân. Gadewch i'r cacennau oeri am 10 munud yn y pasiau cyn trosglwyddo'r cacennau i rac wifren i oeri yn llwyr. Unwaith y byddwch yn oeri, rhewwch â rhew yn ddi -laeth o'ch dewis a'ch gwasanaeth, naill ai fel dau gacen sengl sengl neu un gacen haen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 335 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodiwm | 425 mg |
| Carbohydradau | 49 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |