Gellir coginio'r stwff eidion syml hon bob dydd. Coginiwch y sachau cig eidion y dydd o'r blaen, yna gorffenwch gyda'r eidion a llysiau stew y diwrnod canlynol.
Mae'r seddks a llysiau cig eidion yn rhoi blas gwych i'r stew hwn. Mae croeso i chi ychwanegu llysiau eraill i'r stew hwn. Gellid ychwanegu pys yn agos at ddiwedd yr amser coginio, a gallai chwipiau neu pannasau gymryd lle'r rutabaga. Defnyddiwch y stwff blasus hon gyda bisgedi wedi'i ffresu'n ffres neu roliau carthion.
Gollyngiadau oergelloedd; mae hyd yn oed yn well y diwrnod wedyn!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunni sachau cig eidion
- 2 winwns fawr
- 6 cwpan dŵr (tua)
- 1 bunt yn ciwio cig eidion (wedi'i dorri i mewn i ddarnau 1/2 modfedd)
- 3 llwy fwrdd
- blawd (pob pwrpas)
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 2 cwpanaid wedi'u tynnu rutabaga
- 5 i 6 moron (wedi'i glicio a'i sleisio)
- 3 cwpan o datws (wedi'i ffrio)
- Halen i flasu
- Pepper i flasu
- 2 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri
- Dewisol: 2 llwy fwrdd o blawd wedi'i chwythu gyda thua 3 llwy fwrdd o ddŵr oer tan yn esmwyth
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y seddks cig eidion a'r winwnsyn wedi'u torri mewn sosban fawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd ; gorchuddiwch â rhyw 6 cwpan o ddŵr. Dewch i ferwi. Gorchuddiwch, cwtogi ar wres i isel ac yn fudferu am 1 1/2 i 2 awr.
- Dileu cig eidion o'r esgyrn, dis, a'i roi yn ôl yn y pot.
- Trowch y darnau cig eidion stew gyda'r 3 llwy fwrdd o flawd, 1/2 llwy de o halen, a 1/4 llwy de o bupur.
- Menyn gwres ac olew olewydd mewn sglod mawr dros wres canolig-uchel; ychwanegwch y darnau cig eidion wedi'u gorchuddio a'u coginio, gan droi, nes eu bod yn frown. Ychwanegwch at y pot gyda'r sachau cig eidion.
- Gorchuddiwch a choginiwch dros wres isel am 1 awr yn hirach, neu nes bod cig eidion yn dendr. Ychwanegwch y rutabaga a'r moron; gorchuddio a choginio am 15 munud. Ychwanegwch y tatws; gorchuddio a choginio am tua 20 munud, neu hyd nes bod llysiau'n dendr.
- Ychwanegwch halen a phupur i flasu, ynghyd â'r persli.
- Er mwyn trwchu, os dymunwch, trowch y cymysgedd blawd a dŵr dewisol i'r stwc a'i goginio, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus.
Yn gwasanaethu 8.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Stew Cig Eidion yr Hydref
Cig Eidion a Beer Stew Cookie Araf
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 592 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sodiwm | 565 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 54 g |