Tapas yw byrbrydau, canapés, neu blatiau bach sy'n tarddu yn Sbaen. Ond nid yw llawer o bobl yn sylweddoli bod tapas yn dod mewn sawl ffurf wahanol a gallant amrywio'n fawr ledled Sbaen - hyd yn oed o'r dref i'r dref! Yn dal i ddryslyd beth yw tapas yn union? Darllen ymlaen!
Beth sydd yn Tapas?
Does dim ateb pendant mewn gwirionedd, gan ei fod yn dibynnu ar bwy rydych chi'n gofyn! Yn Sbaen, gall tapas gynnwys unrhyw beth ymarferol - gan ddarnau o tiwna, nionyn coctel, a sbriwd olewydd ar dacyn hir, i bipio selsig chorizo poeth a wasanaethir mewn dysgl clai bach, i foch eidion wedi'i goginio'n araf wedi'i goginio. dros bwri tatws melys.
Mae tapas yn cael eu gwasanaethu bob dydd a dydd mewn bariau a chaffis ledled Sbaen - er bod gan bob un ddehongliad gwahanol o'r gair a phrisiau gwahanol.
Er bod y cysyniad o tapas yn amrywio ledled y wlad, maent yn gymaint yn rhan o'r diwylliant a'r olygfa gymdeithasol y mae pobl Sbaen yn ei ddefnyddio hyd yn oed yn defnyddio tapear y ferf, sy'n golygu mynd i fwyta tapas! Mae Tapas yn cadw'r Sbaeneg ar gyfer eu teithiau hir o far i bar cyn eu prydau yn ystod y dydd, yn ogystal â'r noson cyn y cinio.
A yw Tapas wedi'u cynnwys Gyda Chost Cig?
Yn y rhan fwyaf o ranbarthau o Sbaen, mae'n rhaid i chi archebu a thalu am eich tapas, a all gael eu rhestru ar y fwydlen o dan yr adran tapas neu'r golofn, neu alw racio , sy'n fwy gwasanaethu ac y dylid ei rannu. Mae pris cyfran tapas yn amrywio'n fawr ac yn gyffredinol, yn dibynnu ar faint y tapas a wasanaethir a'r cynhwysion a ddefnyddir (corizo ffrwythau syml â chig eidion wedi'i fwydo, fel enghraifft).
Eto, yn ninasoedd mwyaf traddodiadol Sbaeneg, ni chodir tâl am dapâu - cewch chi sbwrpas rhad ac am ddim gyda phris eich diod! Ymhlith y dinasoedd poblogaidd gyda'r arfer hwn mae Madrid (dim ond ym mariau tapas mwyaf traddodiadol y ddinas), Alcalá de Henares a Granada.
The Origin of Tapas
Mae yna nifer o storïau am darddiad tapas , sy'n rhan o'r llên gwerin.
Mae un chwedl yn cynnwys y Brenin Alfonso X, El Sabio neu "The Wise One," a wnaeth yn siŵr bod tafarndai Castilian yn gwasanaethu gwin bob amser yn dod â rhywbeth i'w fwyta fel na fyddai'r gwin yn mynd yn syth i benaethiaid y cleientiaid anghytundebau).
Mae stori arall yn honni bod Brenin Alfonso wedi rhoi'r gorau i orffwys yn nhref Ventorillo del Chato yn nhalaith deheuol Cádiz, a gorchymyn gwydraid o jerez neu seherr ar daith hir . Roedd yna wynt bendigedig, felly roedd y gwesteiwr yn ei wasanaethu ei wydraid o seiri wedi'i orchuddio â slice o ham i atal y seren rhag mynd yn frwnt â thywod yn yr awyr. Ymddengys fod y Brenin Alfonso yn ei hoffi, a phan ofynnodd am ail wydr, gofynnodd am gyflym arall (sy'n golygu 'clawr' neu 'gwmpas') yn union fel y cyntaf.
Paratowch un neu fwy o dapâu a'u mwynhau fel y Sbaeneg - gyda gwydraid mawr o win ac agwedd ymlacio. ¡Qué rico!
Ryseitiau Tapas Top Sbaeneg i Geisio Cartrefi
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, caws a chorizo ar fara
- Tortilla Española - omelet Sbaeneg gydag wyau, tatws a winwns
- Patatas Bravas - Tatws gyda saws brava sbeislyd
- Patatas Alioli - Tatws gyda saws aioli
- Gambas al Ajillo - Berlys mewn garlleg
- Calamares Fritos - Calamares a la Romana - Sgwid ffred
- Aceitunas a la Madrileña - Olives a la madrilene
- Croquetas de Jamón - Croquetiau Ham
- Huevos Rellenos de Atun - Wyau wedi eu gwartheg gyda tiwna
- Huevos Rellenos de Gambas - Wyau wedi'u bwyta gyda shrimp
- Banderillas - Pyllau, winwns, a phupurau ar dannedd