Diod Yfed Espresso neu Bilsen Bitter i Swallow?
Mae lungo yn amrywio ar ergyd espresso . Mae'n fwy ac yn llai cryf mewn blas, ond hefyd yn fwy chwerw nag ergyd sengl arferol o espresso.
Mae'r gair "lungo" yn llythrennol yn golygu "hir", ac mae'r "lungo" yn cael ei enw o'r ffordd y mae wedi'i wneud. Fe'i gwneir gyda "dynnu hir" (echdynnu mwy arafach) o espresso. Mae'n barod gyda'r un faint o goffi yn y ddaear a dwywaith y dŵr o ergyd ysgafn arferol.
Mae un gwasanaeth yn ymwneud â 2 ounces, sydd oddeutu yr un peth â doppio nodweddiadol (ergyd dwbl o espresso). I ddysgu am ddiodydd tebyg eraill ac i wybod mwy am sut mae espressos yn cael eu gwneud, edrychwch ar y termau espresso hyn.
Gan ei bod yn debyg iawn i ysbwriel dyfrllyd o ran ei gynhwysion, gall lungo swnio'n debyg i Caffé Americano. Fodd bynnag, mae ei brosesu unigryw yn rhoi blas wahanol iawn. O'i gymharu â espresso, mae ganddo flas llai cryf (oherwydd ei fod wedi'i wneud gyda mwy o ddŵr), ond mae ganddo hefyd fwy o garness (oherwydd bod y broses echdynnu yn cymryd mwy o amser ac yn tynnu mwy o garwder o'r tir). O'i gymharu â Caffe Americano, mae'n fwy cryno ac (fel arfer) yn gryfach ac yn fwy chwerw.
Mae llawer o bobl sy'n well ganddynt lungos cariad coffi mwy chwerw, gan fod ysgyfaint yn bwerus ac yn fwy na'r rhan fwyaf o espressos. Rhowch gynnig ar un yn eich tŷ coffi lleol i ddeall sut mae echdynnu yn effeithio ar flas, neu ar gyfer saeth gwenyn, chwerw ac ychydig yn fwy na normal.
Cyfieithiad: LOON-goh
Geiriau Eraill ar gyfer Lungo: Yn Ffrainc, gelwir Caun Alonge yn lungo .