Gelwir y cwcis chwistrellog hwn (Wafle) hefyd yn mazurka wafers, ac fe'u defnyddir i adeiladu tortynnau gyda llenwi cyfoethog. Os na allwch ddod o hyd i haearn wafer Pwylaidd, bydd haearn Sgwinainaidd neu Krumkake yn gweithio.
Maent yn flasus fel y mae, ond hyd yn oed yn well, pe baent yn cael ei gyfuno rhwng haen denau o fêl, jam neu siocled a'i chwistrellu â siwgr melysion os dymunir. Maen nhw'n fregus iawn a gallant ddod yn soggy os nad ydynt yn cael eu storio mewn cynhwysydd dwfn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 wyau mawr (ar dymheredd ystafell a gwahanu)
- 1 cwpan siwgr melysion
- 1 ffon / 4 ounces menyn sydd wedi'i egluro
- 1/2 llwy de fanilla
- 1 1/4 o blawd blawd pob bwrpas
Sut i'w Gwneud
- Hufenod wyau hufen gyda siwgr melysydd tan golau. Cychwynnwch mewn menyn a fanila eglur. Ychwanegwch flawd a churo'n egnïol nes ei fod yn drwchus ond yn daladwy. Os yw'n rhy drwchus, gwanwch gyda hanner bach.
- Ychydig cyn pobi, chwipio gwynod wyau a phlygu i mewn i batter. Rhowch haearn gwlyb dros lansydd nwy neu drydan ar wres canolig, brwsio â menyn a llwy mewn dim ond digon o rwystr i gwmpasu'r wyneb. Caewch gudd a choginiwch 1 1/2 munud. Troi a choginio 1 1/2 munud arall. Tynnwch i fflat i oeri. Ailadroddwch gyda'r batter sy'n weddill.
- Pan fo'r claf yn hollol oer, lledaenu un ochr plaen o wafer gyda llenwad o ddewis a phop gyda gwafr arall, ochr plaen i lawr, i wneud cwci brechdan. Fe ellir eu hesgeuluso â siwgr melysion ychydig cyn eu gwasanaethu.
- Ffordd arall o ddefnyddio'r gwlybiau yw adeiladu torte o 6 i 8 haen wafer. Arllwys siocled wedi'i doddi dros y brig, os dymunir, ac wrth ei osod, torri i mewn i betrylau bach.
- Mae'r cwcis hyn yn fregus iawn, felly yn eu trin yn ofalus. Storio'n dynn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 85 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodiwm | 74 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |