Ni fyddwch yn credu'r gwahaniaeth mewn blas a gwead rhwng celfisiogau babanod a gedwir gartref a chalonnau celfiogiogau marwog o storfa'r siop. Mae'r rhain yn waith teg, ond dim ond y tocyn os ydych chi'n digwydd i ddod o hyd i founty artichokes babi.
Nodyn: Os na fyddwch chi erioed wedi cwympo neu lanhau artisgoes babi o'r blaen, edrychwch ar y canllaw lluniau cam wrth gam hwn ar gyfer cyfarwyddiadau hawdd eu dilyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 cwpan finegr (gwyn wedi'i distilio)
- 1 llwy de o halen (môr mân)
- 1 llwy de chwistrelli pupur (du)
- 4 ewin gyfan
- 4 allspice cyfan
- 6 bunnoedd
- artisiogau (babi)
- 3 cwpan o olew olewydd (
- virgin ychwanegol )
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr cyfunwch y finegr, halen, popcorn, clofon, a phob sbeisen.
- Trimiwch y dail allanol, y deilen gwyrdd i ben, a'r gorsaf yn dod i ben o'r artisiogau, gan adael dim ond y dail gwyn-bwyrdd tynn. Torrwch bennau'r dail sy'n weddill a thorri gwaelod unrhyw rannau o wyrddau ffibrog neu dywyll. Wrth i chi orffen pob artichoke, ei ollwng yn y pot o finegr.
- Dewch â'r finegr a'r artisiogau i ferwi a choginio nes bod y celfisiog yn dendr, tua 10 munud. Draen.
- Yn y cyfamser, dewch â thegell gwisgo neu pot mawr o ddŵr arall i ferwi. Rhowch y artisgoes yn y jariau peintio, gan rannu'r popty pupen, y clofon, a'r holl sbeisennau rhyngddynt, os hoffech eu cadw yn y cymysgedd. Gallwch hefyd osod sbrigiau o oregano neu deim ar hyd y tu mewn i'r jariau ar gyfer cyffwrdd addurniadol. Gorchuddiwch yr artichokes gydag olew. Rhowch y topiau ar y jariau. Boil y jariau selio am 25 munud. Gadewch i'r jariau eistedd mewn lle tywyll, oer, sych am 2 i 4 wythnos cyn agor. Ar ôl eu hagor, storio nhw yn yr oergell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 181 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 114 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 1 g |