Gwnewch eich cymysgedd Hwylio Old Bay eich hun i'w storio yn eich pantri. Mae Old Bay Seasoning yn gymysgedd clasurol o lawer o wahanol fathau o sbeisys sy'n cael eu defnyddio i flasu prydau bwyd môr. Gallwch hefyd ei gymysgu i mewn i datws mân, prydau llysiau, a chwistrellu, ac mae'n ardderchog gyda chyw iâr hefyd. Rhowch gynnig ar gywion porc syml, neu ei gymysgu â hufen sur i wneud dipyn archwaethus.
Gallwch chi newid symiau a chyfrannau'r cynhwysion yn y rysáit hwn i'ch hoff chi. Os ydych chi'n hoffi bwydydd sbeislyd, defnyddiwch fwy o'r mwstard sych a llaciau pupur coch wedi'u malu. Os yw'n well gennych flas smygiwr, defnyddiwch paprika mwg a chynyddwch y swm. Gall y rysáit hwn gael ei dyblu neu ei driblu os byddwch chi'n defnyddio llawer o'r math hwn o sesni tymhorol. Ac mae'n hwyl i'w wneud chi'ch hun!
Bydd y gymysgedd hwn yn cadw tua 6 mis yn cael ei storio mewn cynhwysydd awyren mewn lle cŵl, sych. Cofiwch beidio â storio sbeisys ger y stôf, gan fod y gwres yn eu gwneud yn colli eu potency yn gyflymach, a'u storio yn y tywyllwch, gan y gall golau haul, yn enwedig golau haul uniongyrchol, effeithio ar y blas hefyd.
A gwnewch yn siŵr eich bod yn labelu unrhyw gymysgedd o sbeis neu dymor, neu unrhyw gymysgedd cartref ar gyfer y mater hwnnw, gydag enw'r cymysgedd, y dyddiad y cafodd ei wneud, a'r dyddiad y dylid ei ddileu. Gall y cymysgeddau hyn gyd edrych fel ei gilydd pan fo nifer ohonynt yn cael eu storio gyda'i gilydd!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o ddail bae sych
- 2 llwy de o halen seleri
- Lwy de 1-1 / 2 mwstard sych
- 1-1 / 2 llwy de pwmp du ar dir
- 1 llwy de o paprika melys neu fwg
- 1 hadau seleri llwy de ar y tir
- 1/2 llwy de o faen pupur gwyn
- 1/2 llwy de y cnau nutmeg
- 1/2 siwgr seiri sinsir
- 1/4 llwy de llwy de pupur coch wedi'i falu
- 1/8 llwy de o gefn ddaear
- 1/8 llwy de mace daear
- 1/8 cardamom llwy de y tir
- 1/8 llwy de arwynebedd y llwy deu
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno'r holl gynhwysion a chymysgu'n drylwyr. Storwch mewn cynhwysydd a storfa awyrennau mewn lle oer. Defnyddiwch gyda bwyd môr neu gyw iâr.
- Os ydych chi eisiau gwneud hyn gyda sbeisys ffres rydych chi'n ei falu'ch hun, defnyddiwch y rysáit hwn ar gyfer Cymysgedd Tymor Old Bay Spice Gyfan . Ac, fel bob amser, addaswch y sbeisys i'ch blas eich hun.
- Fe allwch chi ddod o hyd i fae daear yn eich archfarchnad weithiau, ond efallai y bydd yn rhaid i chi ei falu'ch hun. Gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio dail bae sych, nid yn ffres, oherwydd maen nhw'n malu'n haws, ac yn llwydro'n gyfan gwbl â powdwr. Gall yr asgwrn stiff yng nghanol y dail bae anafu eich esoffagws os ydych chi'n llyncu, ond os caiff ei leihau i bowdwr y caiff risg ei ddileu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 2 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 198 mg |
| Carbohydradau | 0 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |