Beth sy'n fwy o hwyl i'w fwyta na drumstick cyw iâr blasus? Yn enwedig un wedi'i orchuddio â gwydro barbeciw trwchus, disglair.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 darn drym cyw iâr (tua 3 1/2 bunnoedd)
- 1 saws barbeciw cwpan (wedi'i rannu)
- 1 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 llwy fwrdd o finegr seidr
- 1 llwy de o halen (yn ogystal â mwy yn ôl yr angen)
- 1/2 llwy de o pupur du
- 1/2 llwy de o saws poeth
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau (i sosban saim)
Sut i'w Gwneud
- Gyda chyllell sydyn, gwnewch ddau slashes, tua 1 modfedd ar wahân i'r rhan drwchus o'r drumstick, gan dorri i'r asgwrn. Trosglwyddwch y cyw iâr i fag rhewgell mawr plastig.
- Mewn powlen fach, cymysgwch gyda'i gilydd 1/4 cwpan o'r saws barbeciw gyda gweddill y cynhwysion. Arllwyswch i'r bag cyw iâr, pwyswch y rhan fwyaf o'r aer a selio'n dynn. Ysgwyd y bag yn ysgafn i ddosbarthu'r saws yn gyfartal. Golchwch am o leiaf 4 awr.
- Cynhesu'r popty i 400 gradd F.
- Llinellwch daflen pobi gyda ffoil a saim yn ysgafn gydag olew llysiau. Tynnwch y cyw iâr o'r bag gyda chetiau a gofod yn gyfartal ar y sosban. Dileu cynnwys y bag. Brwsiwch ddwy ochr y drymiau gyda saws barbeciw.
- Pobwch am 15 munud, tynnwch a brwsiwch yn hael gyda mwy o saws. Dychwelwch i'r ffwrn ac ailadroddwch y broses brwsio hon dair gwaith, am amser coginio cyfanswm o tua 50-60 munud. Pan fydd yn digwydd, bydd y cyw iâr yn cynnig tendr a chwaraeon gwydredd trwchus, hyfryd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1092 |
| Cyfanswm Fat | 57 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 24 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodiwm | 1,644 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 105 g |