Mae'r pryd blas cyw iâr a bisgedi blasus hwn yn bryd bwyd y bydd y teulu cyfan yn ei fwynhau, a bydd eich pot crock yn ei helpu i wneud yn hawdd ac yn hawdd ei baratoi.
Gwneir y cymysgedd cyw iâr gyda chyfuniad o grefi a chawl wedi'i gywasgu ynghyd â brostiau cyw iâr a thymheru. Mae'r bisgedi wedi'u rhewi, eu tun neu eu cartrefi'n cael eu pobi ar wahân a'u gwasanaethu gyda'r gymysgedd cyw iâr a chrefi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 i 2 bunnell hanner haen cisten heb eu hesgio, wedi'u torri'n ddarnau mawr
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 1 cwpan seleri wedi'i dorri
- Gall 1 (10 3/4-ounce) hufen o gawl cyw iâr, heb ei lenwi
- 1 grawn cyw iâr jar (12-uns) jar
- 1/4 llwy de
- tyfu dofednod
- 1/2 llwy de o deim sych
- Dupur pupur du
- 2 cwpan llysiau cymysg wedi'u rhewi (wedi'u dadwneud)
- 6
- bisgedi wedi'u rhewi (neu gartref, gweler isod)
- Bisgedi Deheuol Cartref Dewisol:
- 2 cwpan blawd pob bwrpas
- 2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 1/4 soda pobi llwy de (hepgorer os ydych chi'n defnyddio llaeth melys)
- 1 halen llwy de (sgan)
- 6 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i oeri
- Cwpan 3/4 o laeth cwpan (neu laeth llaeth)
Sut i'w Gwneud
- Mewn popty araf, haenwch y darnau o fridiau cyw iâr heb eu coginio gyda nionyn wedi'i dorri a seleri.
- Cyfunwch y cawl a'r grefi gyda sesni dofednod, teim, a phupur; tywalltwch dros y cyw iâr.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 5 i 6 awr.
- Ychwanegwch y llysiau cymysg sydd wedi'u dadwneud, trowch y popty araf i UCHEL, a pharhau i goginio am 20 i 30 munud, nes bod llysiau'n dendr.
- Yn y cyfamser, cogwch y bisgedi fel y'u cyfarwyddir ar y pecyn neu baratoi bisgedi cartref (gweler isod).
- I weini, rhannwch fisgedi a llwy rai o'r cyw iâr a llysiau dros yr hanner gwaelod. Rhowch hanner uchaf y bisgedi ar y cyw iâr a'r grefi.
Bisgedi Cartref Dewisol
- Mewn prosesydd bwyd cyfunwch y blawd, powdwr pobi, a soda pobi (os yw'n defnyddio llaeth menyn). Gwasgwch ychydig o weithiau i gyfuno'r cynhwysion. Torrwch y menyn wedi'i oeri i mewn i ddarnau ac ychwanegu at y prosesydd bwyd. Gwasgwch sawl gwaith, neu hyd nes y cymysgedd yw gwead prydau bras. Ychwanegwch y llaeth neu laeth llaeth a phwls nes bydd y toes yn dechrau ffurfio.
- Trowch y toes allan i wyneb arlliw a chliniwch nes y bydd y toes yn dod at ei gilydd. Peidiwch â gor-weithio'r toes. Patiwch y toes i mewn i gylch neu sgwâr tua 3/4 modfedd o drwch a'i dorri gyda thorwyr bisgedi crwn neu sgwâr.
- Trefnwch y bisgedi tua 2 modfedd ar wahān ar daflen frechdanu heb ei gontio neu wedi'i bara â phapur.
- Pobwch mewn ffwrn Ffrât 425 wedi'i gynhesu am ryw 12 i 15 munud, neu hyd nes y bydd y topiau'n frown ysgafn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 695 |
| Cyfanswm Fat | 39 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodiwm | 2,489 mg |
| Carbohydradau | 40 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 43 g |