Mae Gougeres yn fwdiau caws bach, bach. Maent yn boblogaidd iawn i ddathliadau Bastille Day ac yn wych iawn gyda bwyta Pastis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan dŵr
- 8 llwy fwrdd menyn (wedi'i dorri i mewn i ddarnau ½ modfedd)
- 1/2 llwy de o halen
- 1 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 4 wyau mawr
- 1 1/2 cwpan o gaws (Gruyere, wedi'i dorri'n ôl)
- 3 llwy fwrdd caws (Parmesan, wedi'i gratio)
- 1/8 llwy de fwyd coch (wedi'i gratio'n ffres)
- 1/4 llwy de pupur du
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 gradd a thaflenni pobi 2 gyda phapur.
- Mewn sosban fawr, dewch â dŵr, menyn a halen i ferw cyflym, rholio. Gwnewch yn siŵr bod yr holl fenyn wedi'i doddi, ac yna ychwanegu blawd.
- Cywaswch y gymysgedd am 20-30 eiliad, nes bod peli toes gludiog yn ffurfio ac yn dechrau tynnu oddi ar ochrau'r sosban.
- Lleihau gwres i wres canolig a choginio, gan droi, am 90 eiliad. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo am 5 munud.
- Rhowch wyau mewn wyau, un ar y tro, ynghyd â chawsiau a thwymynnau.
- Rhowch y teaspoonful ar daflenni pobi wedi'u paratoi 1 modfedd ar wahân. Gwisgwch, taflenni cylchdroi hanner ffordd, am 25-30 munud. Mae'r gougeres yn cael eu gwneud pan fyddant yn frown euraid a phwff dwfn.
- Gweinwch ar unwaith.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 240 |
Cyfanswm Fat | 19 g |
Braster Dirlawn | 11 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 136 mg |
Sodiwm | 302 mg |
Carbohydradau | 7 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 9 g |