Os oes gennych ffa du wedi'i goginio dros ben eich bod wedi tymhorol â sbeisys fel powdwr chili a chumin, yna eu defnyddio'n llwyr yn y byrritos hyn. Fel arall, mae rhywfaint o ffa du wedi'i ddraenio a'i rinsio yn iawn (a gallwch hefyd ddefnyddio pinto neu aren, beth bynnag yr hoffech).
Heblaw'r wyau, mae'r cynhwysion yn sgipio unrhyw gynhwysion nad yw unrhyw un o'ch teulu yn hoffi, ac ychwanegwch rai y maent yn eu gwneud!
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 tortillas blawd mawr
- 8 wyau mawr
- halen i flasu (bras)
- pupur du i flasu
- 1 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi
- 1/2 cwpan chorizo (wedi'i goginio, ei grumbled; twrci neu borc)
- 1/2 cwpan ddu du (naill ai wedi'i hacio neu wedi'i ddraenio a'i rinsio)
- Caws queso 1/4 cwpan (crumbled)
- 1/2
- guacamole cwpan
- Dewisol: s alsa i wasanaethu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu sgilet fawr dros wres uchel a gosod tortilla yn y badell poeth. Coginiwch am oddeutu 20 eiliad, nes ei fod yn frown ysgafn ar y gwaelod, yna ei troi a'i goginio am 20 eiliad arall. Rhowch ar blât, a'i ailadrodd gyda'r tortillas sy'n weddill.
Cracwch yr wyau i mewn i fowlen o faint canolig, ychwanegwch y halen a'r pupur, os ydych chi'n defnyddio, ac yn troi gyda fforc neu wisg nes eu bod yn hollol gymysg.
Cynhesu'r un skillet (wedi'i chwistrellu â chwistrellu heb ei chwistrellu os oes gennych chi) dros wres canolig-uchel, ychwanegwch y menyn, a chwythwch y sosban nes bod y menyn yn toddi a chotiau ar waelod y sosban. Arllwyswch yr wyau. Gadewch iddyn nhw goginio am funud, hyd nes y bydd y gwaelod yn dechrau gosod ychydig, yna gan ddefnyddio sbeswla neu le llwy fflat, cadwch sgrapio yn erbyn gwaelod y sosban, gan bwlio am 20 eiliad, felly pob ychydig o bwysau i'w gosod eto. Torri ar wahân unrhyw ddarnau mawr iawn wrth iddynt ffurfio, a'u cadw yn eu taflu fel bod y rhannau coch yn taro'r sosban. Stopiwch ychydig cyn eu gwneud i'ch hoff chi a'u troi at y platiau - byddant yn parhau i goginio ychydig o'r gwres. Tymor gyda mwy o halen a phupur os dymunir.
Er bod yr wyau'n coginio, gwreswch y ffa du a'r selsig yn y microdon neu mewn pot ar y stovetop.
Rhannwch yr wyau yn gyfartal ymhlith y tortillas a chopi pob un â chyfartal o'r cynhwysion sy'n weddill. Plygwch ddwy ochr i fyny, yna rholiwch y burrito i amgáu'r llenwad.
Nodyn: Mae torri wyau yn un o'r defodau cyffrous y mae plant yn eu caru fel arfer. Ac ie, wrth gwrs bydd cregyn yn y bowlen! Y ffordd orau o ddarganfod darnau ar hap o wyau wyau yw defnyddio hanner coch wyau fel sgop i bysgota. Ac mae mwydo afocadau hefyd yn weithgaredd plentyn gwych, sy'n rhan o'r gwneuthuriad guacamole os ydych chi'n ei wneud gartref. Mae croeso i chi ddefnyddio afocados ffres wedi'u sleisio yn lle'r guacamole. Ac os oes gennych selsig arall wrth law, mae croeso i chi ddefnyddio hynny yn lle hynny.