Wrth ymchwilio i ryseitiau ar sut i wneud y Juicy Lucy perffaith, neu'r Jucy Lucy fel rhai yn dweud, fe wnes i ddod o hyd i erthygl chowchow a oedd yn cofnodi'r hanes a'r frwydr byrgyrs sy'n parhau. Dyma beth maen nhw wedi'i ddweud:
"Mae dau far yn Minneapolis, Matt a The Clwb 5-8, yn honni cystadleuol i fod yn greadurwr Burger Juicy Lucy (neu Jucy Lucy, yn dibynnu ar bwy rydych chi'n siarad). Fodd bynnag, mae Supertaster, James Norton, CHOW.com , yn credu bod y Dafarn Drysau Glas yn St. Paul yn gwasanaethu'r Perffaith Jucy Lucy, mae'n esbonio pam yn y fideo CHOW hwn. Pa fersiwn bynnag bynnag sydd orau gennych chi, mae'r byrgyrs hyn yn cael eu stwffio mewn caws yn mwynhau daion caws gyda phob blychau - a nawr gallwch chi wneud eich hun yn cartref. Byddwch yn siŵr eich bod yn anelu at unrhyw gaws caws dros eich Fries Ffrangeg. "
I ddarllen mwy am darddiad y rhyngosod anhygoel hon, cliciwch [YMA] i ymweld â'r swydd wreiddiol ar Chowhound.com.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 lb. cig eidion daear (bwydydd glaswellt)
- Sail dash (ychydig o grannau o halen môr)
- Dupur pupur du (ychydig o grannau o ffres newydd)
- 2 sleisen o gaws Americanaidd
- 1 bwa brioche, tostio
- Daflen fach o letys menyn
- 2 sleisen trwchus tomato (stêc cig eidion)
- 1/2 llwy fwrdd. winwnsyn coch (wedi'i sleisio'n denau)
- 1/2 llwy fwrdd. Mai
- 1/2 llwy fwrdd. mwstard (melyn)
Sut i'w Gwneud
1. Dechreuwch trwy rannu'r toes yn 2 a llunio pob hanner i mewn i fflat gwastad iawn. Torrwch y caws i mewn i bedair sgwâr bach a'u stacio ar ben ei gilydd. Rhowch y sgwariau caws yng nghanol un o'r craffachau cig a'i frigio gyda'r patty arall - math o chwistrellu'r ochrau gyda'i gilydd i helpu i ddal y caws yng nghanol y cig. Halen a phupur y tu allan i'r patell hamburger a'i neilltuo.
2. Mewn padell frïo wedi'i halogi, trowch y gwres i ganolig uchel a rhowch y clawdd mochyn ynddo. Gadewch i'r cogydd patty ar yr un ochr nes bod y gwaelod yn gryno ac wedi cyrraedd hanner ffordd at eich doneness dymunol. Troi'r patty a'i goginio ar yr ochr arall nes bod y tu mewn yn ddigon poeth i doddi y caws; tua 7 munud. Tynnwch y sosban o'r gwres a rhowch y clawr ar y padell ffrio.
3. Yn y cyfamser, ychwanegwch fai a mwstard i ddwy hanner eich bwa, yna ychwanegwch y byrgyrs melysog, yna y letys, tomato, a nionyn a hanner uchaf y bwa. Lliwch hi i lawr y canol cyn ei weini!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 3036 |
| Cyfanswm Fat | 283 g |
| Braster Dirlawn | 134 g |
| Braster annirlawn | 100 g |
| Cholesterol | 694 mg |
| Sodiwm | 774 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 15 g |
| Protein | 111 g |