Mae cwugelis Lithwaneg yn cael ei wneud yn gyfan gwbl gyda thatws, ond mae Iddewon Ashkenazi (Dwyrain Ewrop) yn gwneud eu kugel gyda phopeth o datws i nwdls i blodfresych a mwy.
Mae'r trysor cenedlaethol Lithwaneg hon fel arfer yn cael ei gyflwyno fel pryd ochr, ond mae'n wych fel prif gwrs llysieuol os byddwch chi'n gadael y cig moch.
Yn draddodiadol, mae kugelis Lithwaneg wedi'i wneud gyda tatws wedi'u gratio, ond mae'r fersiwn hawdd hon yn defnyddio tatws brown haws wedi'u rhewi yn lle hynny. Cymharwch y rysáit hwn gyda rysáit Kugelis Lithwaneg traddodiadol .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 bunt o bacwn (wedi'i dorri)
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i dorri)
- 5 wyau mawr (wedi'u curo)
- 1 1/4 cwpan llaeth
- Gall 1/7 ounces laeth anweddu
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1/2 cwpan farina
- 2 fagiau 32-ons wedi eu rhewi wedi'u toddi yn haws brown (wedi'u dadgu a'u gwasgu o leithder gormodol)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr, bacwn saw a nionyn nes ei fod yn frown yn ysgafn ac wedi'i charamelu. Gosodwch i ffwrdd i oeri.
- Rhowch silff ffwrn mewn canol a gwres i 350 gradd. Coat padell 13x9-modfedd gyda chwistrellu coginio. Mewn powlen fawr, cyfunwch wyau, llaeth, llaeth anweddedig, halen a farina. Ychwanegwch gymysgedd a thrawiadau bion-onion. Stir.
- Ychwanegu tatws brown hah wedi'u dadmeru a'u gwasgu i gymysgedd wyau cig, gan gyfuno'n dda. Arllwyswch i mewn i sosban a baratowyd am 1 1/2 awr neu hyd nes bod y brig yn eithaf brown ond mae'r tu mewn yn dal i fod yn llaith.
- Tynnwch o'r ffwrn a gadewch eistedd am 5 munud cyn torri i mewn i sgwariau. Gweini hufen sur â'i ben, os dymunir. Gellir rhoi gwaddod yn y gweddill mewn menyn y diwrnod canlynol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 539 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodiwm | 883 mg |
| Carbohydradau | 54 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 16 g |