Mae marshmallows cartref eisoes yn ysgafn ac yn ffyrnig, felly beth am fanteisio ar eu gwead a'u troi'n gymylau llythrennol o Gorsoglod?
Rwyf wrth fy modd â'r cymylau hyfryd hyn, sy'n cael eu gwneud o farsoglodion vanilla ffuglyd cartref. Gallwch chi eu blasu, fodd bynnag, yr hoffech chi, a'u gwneud yn eu maint, yn amrywio o gymylau 2-bite i harddwch enfawr, maint-eich-llaw!
Er mwyn gwneud y rhain hyd yn oed yn fwy o hwyl, gallwch ychwanegu blychau glaw wedi'u gwneud o liwiau lliwgar. Mae hyn yn ddewisol, ond mae'n gwneud y cymylau marshmallow pop, ac mae'n gwneud y rhain yn bwdin berffaith ar gyfer parti enfys o barti Dydd San Padrig! Gallwch chi hefyd gael gwared ar y bwlis arfysis a dim ond gwneud cymylau marshmallow gyda'r rysáit hwn.
Mae'r rysáit hwn yn cynhyrchu oddeutu 20 o gymylau mawr (4-5 ") neu tua 10 o adfeilion llawn gyda chymylau. Bydd yr union swm y byddwch chi'n ei gael allan yn dibynnu ar faint eich cymylau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan sglodion siocled gwyn (neu cotio candy gwyn)
- 1 bunt lledr enfys
- 1 cwpan dŵr oer (defnydd wedi'i rannu)
- Amlenni 3/4 ounce / 3 gelatin powdr heb ei wefyddu
- 1/3 cwpan syrup o oleuni golau
- 2 1/4 siwgr cwpan
- 1/8 llwy de halen
- 1 darn llwy fwrdd
- Dewisol: lliwio bwyd glas
Sut i'w Gwneud
1. Gorchuddiwch 2-3 o daflenni pobi gyda phapur croen neu bapur cwyr, a'u chwistrellu'n ysgafn gyda chwistrellu coginio di-staen.
2. Rhowch y sglodion siocled gwyn mewn powlen fach a'u toddi yn y microdon mewn cynyddiadau 30 eiliad, gan droi yn aml, nes eu toddi a'u llyfn. Trosglwyddwch y siocled gwyn wedi'i doddi i gôn papur neu fag plastig gyda thyllau wedi'i dipio yn y gornel.
3. Trefnwch y drydedd mewn 10 siap enfys.
Defnyddiwch 3-4 darn o drydedd ar gyfer pob enfys, ar gyfer y canlyniadau gorau. Peipiwch linell drwchus o siocled wedi'i doddi ar draws cefn y llinynnau trwgr ar waelod un ochr, i'w gludo gyda'i gilydd. Peidiwch â phoeni os nad yw gwaelod y llinynnau'n rhedeg, i fyny, gallwch dreulio'r rhai hynny yn ddiweddarach. Gwnewch un ochr i bob enfys, yna rhewewch yr hambwrdd i adael y siocled am 5-10 munud.
4. Ailhesu'r bag o siocled wedi'i doddi, yna pibellwch linell drwchus o siocled toddi ar waelod ochr arall yr enfys, gan eu dal ynghyd â'ch dwylo os oes angen. Refrigerate yr hambwrdd eto, ac unwaith y bydd y siocled gwyn yn cael ei osod, trowch y rhannau o'r llinynnau trwbr fel eu bod yn fras hyd yn oed. (Bydd marshmallow yn gorchuddio hynny, felly nid yw'n rhy bwysig i fod yn fanwl gywir!) Yn olaf, rhowch dro ar y blychau glaw drosto, felly mae'r stribedi siocled gwyn yn cael eu cuddio ar y cefn.
5. Nesaf, gwnewch y marshmallows. Arllwyswch 1/2 o gwpan oer oer i mewn i'r bowlen o gymysgedd stondin fawr wedi'i osod gyda atodiad chwistrell. Trowch y dwr yn ysgafn gyda gwisg neu fforc bach, a thra'i droi'n chwistrellu'r gelatin ar ei ben nes ei fod i gyd yn gymysg. Gadewch eistedd am o leiaf 5-10 munud ar gyfer y gelatin i "blodeuo", neu hydradu ac amsugno'r dŵr.
6. Arllwyswch y 1/2 cwpan o ddŵr sy'n weddill i mewn i sosban cyfrwng ac ychwanegwch y surop corn, siwgr gronnog a halen. Rhowch y sosban dros wres canolig a'i droi tra mae'r siwgr yn diddymu. Brwsiwch lawr ochrau'r badell o bryd i'w gilydd gyda brwsh pastew gwlyb i gael gwared ar unrhyw grisialau siwgr. Pan fydd y cymysgedd yn dod i ferwi, peidiwch â chymryd a rhoi mewnosod thermomedr candy.
Coginiwch y surop siwgr nes ei fod yn cyrraedd 248 F ar y thermomedr candy.
7. Unwaith yn 248 F, tynnwch y sosban o'r gwres. Trowch y cymysgydd i ffrydio'r siwgr siwgr poeth yn isel ac yn araf i'r gelatin, gan anelu at arllwys rhwng y llafnau chwistrell ac ochr yr bowlen, felly nid yw'n ysgwyd dros y bowlen. Unwaith y bydd yr holl surop siwgr yn cael ei ychwanegu, cynyddwch y cyflymder cymysgedd i ganolig uchel yn raddol.
8. Chwiliwch y corsog am oddeutu 7 munud, nes ei fod yn liw gwyn sgleiniog ac mae'n drwchus iawn, ac yn disgyn o'r chwiban mewn rhuban araf iawn. Ychwanegwch y darn fanila a'i chwipio am 15-20 eiliad arall.
9. Gosodwch fag pibellau gyda tho crwn fawr (o leiaf 1/2 modfedd o led) neu gwpwl. Os ydych chi eisiau streeniau glas yn eich cymylau marshmallow, peintiwch linell tenau, gwan o fwyd glas sy'n lliwio tu mewn i'r bag pibio. Mae'r cam hwn yn ddewisol ond mae'n ychwanegu rhywfaint o hwyl i'r cymylau.
10. Llenwch y bag crwst gyda marshmallow tua thri chwarter yn llawn, a'i dorri ar y brig. Blobiau pibellau a chwibanau corsiog ar waelod y gogion, sy'n gorgyffwrdd â'r gwaelod fel bod y marshmallow yn glynu wrth y drydedd. Does dim ffordd anghywir o wneud y cymylau hyn - arbrofi gyda chwythu'r marshmallow o gwmpas ei ben ei hun, gwneud cylchoedd neu sgrol, neu jig-zag y bag crwst i wneud siapiau cwmwl ffyrnig.
11. Pan fydd eich bag yn rhedeg yn isel, llenwch ef gyda mwy o gorserdd a'i ail-adrodd nes eich bod wedi defnyddio holl gymysgedd y marshmallow. Mae'n bwysig gweithio'n gyflym wrth wneud hyn, gan y bydd y cymysgedd marshmallow yn dechrau gosod dros amser, ac os byddwch yn aros yn rhy hir, bydd amser caled gennych yn ffurfio siapiau eich cwmwl.
12. Os ydych chi am roi cynnig ar rai cymylau heb ieiroedd glaw, dim ond eu pibellio ar y taflenni pobi. Unwaith y caiff eich cymysgedd corsog i gyd ei ddefnyddio, gadewch i'r hambyrddau gael eu gosod ar dymheredd yr ystafell dros nos i gadarnhau'r marshmallow.
13. Unwaith y bydd y marshmallow yn cael ei osod, llwch y rhannau â siwgr powdr yn ysgafn felly nid yw'n gludiog, ac rydych chi'n barod i'w gwasanaethu! Fe fwynheir y marshmallows hyn orau o fewn sawl diwrnod o'u gwneud, gan fod y ddau glaw glaw a'r marshmallows yn tueddu i fod yn egnïol dros amser pan fyddant yn agored i aer. Ewch ati i gadw storfeydd mewn cynhwysydd cylchdroi ar dymheredd yr ystafell, wedi'u gwahanu gan haenau o bapur cwyr neu barach.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Marshmallow!
Cliciwch yma i weld pob Ryseitiau Candy Dydd Sant Patrick!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 169 |
Cyfanswm Fat | 1 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 1 mg |
Sodiwm | 14 mg |
Carbohydradau | 36 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 3 g |