Dysgais sut i yfed te melys yn Ne Carolina gan fod gwydrau o ddewrder hylif hylif ar gyfer y prynhawn gwyllt yn cael eu pasio o gwmpas, gan anweddu yn llaith ein dwylo. Y jeli hon yw fy nghofiad gorau o ffyrdd cefn lle roedd coed peichog yn drwm gyda ffrwythau aeddfed. Yn y nos yn y dref fechan, byddem yn cerdded o dan y sêr, gan ddweud straeon ein gilydd i oleuo ein llwybr. Y syniad gyda'r jeli hwn yw carthu ychydig ar dost neu silffio ar Fwydydd Hufen Chai Mini Cherry (rysáit ar dudalen 94 o'r llyfr.)
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 chwpan o de du (1/3 cwpan brecwast rhydd, Saesneg)
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn (potel)
- 1 pecyn / 1 3/4 pectin ounce (powdwr)
- 4 cwpan siwgr
Sut i'w Gwneud
- Cwpan serth 1/3 te rhydd mewn 2 gwpan o ddŵr berw am 4 munud.
- Arllwyswch y te a sudd lemwn i mewn i sosban 2-quart ar waelod trwm wedi'i osod dros wres canolig-uchel. Ewch i mewn i'r pectin a'i ddwyn i ferwi. Dechreuwch y siwgr. Dewch â berw caled am 1 funud. Trowch y jeli am 1 funud. Rhowch thermomedr i'r pot, ac ar ôl cyrraedd 220 ° F, trowch y gwres i brofi'r jeli.
- Tynnwch y plât o'r rhewgell. Rhowch ychydig o jeli ar y plât a'i roi yn ôl yn y rhewgell am 1 funud. Ewch i mewn â hi gyda'ch bys. Os yw'n wrinkles, mae'n barod i allu. Os na, peidiwch â'i goginio am ychydig yn hirach a'i brofi eto.
- Dilynwch y cyfarwyddiadau ar gyfer canning bath ar y rysáit hwn. Wedi'i storio mewn cabinet tywyll, oer, dylai'r cyflyrau hyn gadw am hyd at naw mis - sy'n golygu y byddant yn eich dal tan yr haf yn dod eto. Os byddwch yn dewis sgipio'r cam canning, yn syml, rhewewch y cyffeithiau ffres a'u mwynhau o fewn pythefnos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 163 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |