Rysáit Cyw Iâr Diafol Fiery

Rwy'n blasu cyw iâr Devil yn gyntaf (a elwir hefyd yn Pollo alla Diavola yn yr Eidal) pan oeddwn i'n gweithio yn Tuscany yng Ngogledd Eidal. Yn gyflym daeth yn fy hoff ffordd i grilio cyw iâr fel pic y pupur, mae asidedd y llwynau a phethau'r gril yn ei gwneud yn ffordd ddiddorol iawn i weini cyw iâr.

Yr hyn sydd hefyd yn gwneud y pryd hwn mor arbennig yw, gan fod y cyw iâr wedi'i sganio'n sydyn (bron wedi'i fflatio) mae'n coginio'n gyflym, heb ei losgi. Mae hyd yn oed o ran maint, felly mae'n ffordd fwy diogel i barbeciw a ffwrn goginio'r cyw iâr wrth iddo goginio'n gyfartal.

Mae cyw iâr Diafol yn gwneud barbeciw gwych yn ôl yma yn y DU. Mae'r tywydd mor anrhagweladwy, felly os bydd hi'n bwrw glaw, mae coginio cyw iâr y Devil yn ogystal yn y ffwrn.

Lle mae'r enw cyw iâr Devil yn dod o beth mae dyfalu rhywun, efallai mai'r swm o bupur sy'n ei roi yn flas poeth, neu pan fydd y cyw iâr wedi'i fflatio yn lledaenu ar fwrdd, mae'r awgrymiadau asgell yn edrych fel corniau? Mae'n sicr yn pacio pysg ac yn blasu blas.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Cynhesu'r gril neu gynhesu'r popty i 220C / 450F // Nwy 7

Mae Cyw iâr Diafol yn hyfryd yn syth o'r gril, neu'r ffwrn ond mae hefyd yn oer blasus.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 416
Cyfanswm Fat 28 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 14 g
Cholesterol 105 mg
Sodiwm 176 mg
Carbohydradau 8 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 34 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)