Cyflwyniad i Teriyaki Siapaneaidd

Mae prydau Teriyaki i'w cael mewn llawer o wahanol fathau o fwydydd heddiw. Beth yw teriyaki? Mae'n ffordd o goginio Siapaneaidd . Mae'r gair, teriyaki yn gyfuniad o ddau eiriau Siapan "teri" a "yaki." Mae Teri yn golygu luster, ac yaki yw gril neu broil .

I wneud dysgl teriyaki, cynhwysir y cynhwysion, eu rhostio, neu eu grilio ar ôl cael eu marinio mewn saws teriyaki neu eu rhwystro. Dyma'r saws teriyaki sy'n dod â'r olwg sgleiniog (teri) i'r cynhwysion.

Gallwch brynu saws teriyaki mewn potel yn y siop groser, ond mae'n hawdd iawn gwneud saws teriyaki dilys. I wneud saws teriyaki, yn y bôn, defnyddir saws soi , mirin, a siwgr. Er ei bod yn bosib rhoi mirin yn lle gyda siwgr a siwgr, mae'r cynhwysyn allweddol mewn saws teriyaki yn cael ei adlewyrchu. Mae Mirin yn ychwanegu lliw i gynhwysion. Gellir defnyddio saws Teriyaki ar gyfer gwydro a marinating cigoedd a llysiau.