Mae'r cababau blasus hyn yn cael eu tyfu gyda chyfuniad o iogwrt a sbeisys. Mae iogwrt yn ychwanegiad gwych i unrhyw marinâd oherwydd ei fod ychydig o natur asidig yn helpu i dendro cig pan fydd y trwch yn dal perlysiau a sbeisys ar waith. Defnyddiwch y rhain gyda pitas cynhesu neu ar wely o greens ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd / 900 gram
- Torri tendell porc yn sgwariau 2 modfedd
- 2 cwpan / 475 ml. iogwrt plaen
- 1/4 cwpan / 60 ml. pincyn winwnsyn
- 2 llwy fwrdd / 30 ml. sudd lemwn
- 2-3 ewin
- pysgod garlleg
- 2 llwy de / 10 ml. sinsir wedi'i gratio
- 2 llwy de / 10 ml. halen môr
- 2 llwy de / 10 ml. cwen daear
- 1 llwy de / 5 ml. coriander (tir)
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch iogwrt gyda nionyn, sudd lemwn, sinsir, garlleg, halen, cwmin, coriander, a phupur du mewn gwydr canolig neu bowlen plastig.
- Rhowch ddarnau porc i mewn i fag plastig ymchwiliadwy ac arllwyswch marinâd dros borc.
- Gwnewch yn siŵr fod yr holl ddarnau wedi'u gorchuddio'n dda, rhyddhau'r aer o'r bag, seliwch a rhoi yn yr oergell am 4-12 awr.
- Cynhesu gril.
- Dewiswch ddarnau porc marinog ar skewers, tua 4-5 darnau bob un yn dibynnu ar hyd y sgerbwd.
- Grillwch dros dân canolig am oddeutu 25-30 munud neu hyd nes y bydd cogc wedi ei goginio (gan gyrraedd tymheredd mewnol o 140 gradd F / 60 gradd C).
- Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres a chaniatáu i orffwys am 10 munud (gorchuddio) cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 317 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodiwm | 909 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 46 g |