Gellir paratoi'r rysáit hwn ar gyfer macaroons coconut amrwd clasurol mewn tua 10 munud, a gwneud triniaeth melys gwych. Mae tri amrywiad ar y gwreiddiol: chai vanilla, lemwn neu oren, a chocedi siocled. Maent yn gyfoethog a blasus, ac maent yn gwneud triniaeth boddhaol. Dydw i ddim yn berchen ar ddehydradwr ac rydw i wedi canfod bod y cynhesrwydd o beilot fy ffwrn nwy yn gwneud y trick; Fel arall, gallwch chi oergell y nuggets bach hyn nes eu bod yn gadarn a'u storio mewn cynhwysydd pwrpasol.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 3/4 blawd almond (neu ¾ cwpan almonau crai tir)
- 3 cwpan o flasau cnau coco organig heb eu siwgr
- ½ cwpan minws 1 llwy fwrdd o fwyd cwta cnau coco neu fenyn cnau coco *
- ¾ gwpan o surop Maple Gradd B neu
- surop reis
- 1 ½ llwy de ddarnau fanila pur
- Pinsiad o halen môr
- Pelenni coco coco ychwanegol ar gyfer rholio ar gyfer addurno (dewisol)
Sut i'w Gwneud
Os ydych chi'n defnyddio almonau crai yn lle blawd almon, rhowch nhw yn y bowlen o brosesydd bwyd a'u melin nes eu bod wedi'u torri'n fân iawn.
Ychwanegwch y cnau coco i'r llawr almonau neu flawd almon, ynghyd â manna cnau coco, surop maple, darn fanila a phinsiad o halen. Proseswch nes bod y gymysgedd wedi'i gymysgu'n dda ond mae digon o wead o hyd.
Gan ddefnyddio sgwâr hufen iâ bach neu lwy fwrdd, gwnewch y gymysgedd yn bêl a'u rholio mewn cnau coco os dymunir.
Rhowch y macaroons ar rac oeri a dadhydradu am 10 awr mewn ffwrn nwy o ddiodyddydd neu heb oleuo; fel arall, eu hatgyweirio hyd nes eu bod yn gadarn.
* Manna neu fenyn cnau coco yw'r cyffelyb cnau coco o almond neu fenyn cnau arall. Fe'i gwneir gyda chnawd cnau coco ac ni ddylid ei ddryslyd ag olew cnau coco, sy'n fraster pur. Mae Manna yn wych mewn esgidiau, sawsiau a lledaenu, ar dost ac mewn pobi, ac mae ganddo flas bron yn flas.
Amrywiadau:
Ar gyfer macaronons chwistrellog lemwn neu oren: ychwanegwch 1 ½ llwy de o lemwn wedi'i gymysgu â lemwn neu oren i'r gymysgedd.
Ar gyfer macaroons Vanilla Chai: ychwanegwch 1 ½ llwy de o naill ai cymysgedd sibi chai ** i'r gymysgedd.
Bariau macaroon wedi'u dadchu o siocled: pwyswch y gymysgedd i mewn i sosban wedi'i oleuo'n ysgafn ac i oeri neu ddadhydradu nes ei osod. Torrwch yn drionglau a dipiwch yr ymylon i mewn i siocled wedi'i doddi.
Efallai y bydd rhai sy'n hoff o siocled eisiau samplu rysáit Macaroon Cnau Coco Coco Coco neu un o'i amrywiadau.
** Cyfuniad Sbeis Chai Syml
Mae'r cyfuniad hwn yn uwch syml ac mae'n defnyddio sbeisys y gellir eu canfod mewn unrhyw siop groser. Gallwch chi gymysgu swp a chwistrellu rhywbeth yn eich grawnfwyd, coffi, te, coco, llaeth almond cynnes, lassi, cacen neu fwyd cwci neu ar eich tost bore. Cofiwch y gallwch chi amrywio'r cynhwysion hyn yn ôl eich hoff chwaeth.
2 llwy de sinamon daear
2 llwy de sinsir ddaear
2 llwy de cerdyn cardamom
1 llwy de o gefn ddaear
1 coriander llwy de daear
½ llwy de o faen pupur gwyn
Cymysgwch gyda'i gilydd a storio mewn cynhwysydd pwll.
Cyfuniad Sbeis Chai Tir Llaw
1 cwpwrdd cardamom llwy fwrdd
1 llwy fwrdd o hadau coriander cyfan
½ ffa vanilla wedi'i dorri'n ddarnau bach iawn
3 anise seren gyfan, wedi'i dorri'n ddarnau
1 ffon cinnamon wedi'i dorri'n ddarnau bach iawn (neu 2 lwy de sinamon yn y ddaear)
1 llwy de o sinsir ar y ddaear
½ llwy de nytmeg tir
4 ewin gyfan
7 aeron sbon cyfan
1 llwy de o popcornen gwyn
Rhowch yr holl gynhwysion i mewn i morter a grinder pestl neu sbeis (mae grinder coffi mini Braun yn wych ar gyfer hyn) ac yn malu â powdwr.
Storwch mewn cynhwysydd cwrw.
Mae'n gwneud tua 3 dwsin o macaroons.
Hawlfraint 2012 gan Jen Hoy