Mae'r rysáit pwdin cnau coco-tapioca hwn yn fwdin gyflym a hawdd i'w baratoi. Nid yn unig ydyw'n flasus ac yn dda i chi, mae hefyd yn fegan ac yn rhydd o glwten.
Daw Tapioca o'r planhigyn casa. Mae'n llysiau gwraidd , nid grawn, a dyna pam ei fod yn rhydd o glwten. Mae'n ddigon maethlon bod llawer o De-ddwyrain Asiaid yn byw arno yn ystod yr Ail Ryfel Byd pan oedd bwyd yn brin. Mae Tapioca yn cynnwys ffolad (un o'r fitaminau B pwysig) a symiau bach o asidau brasterog iach. Mae hyn yn golygu y gallwch chi fwynhau'ch pwdin yn ddi-euog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan / 4 ons tapioca (hadau neu tapioca perlog Asiaidd)
- 3 cwpan dŵr (wedi'i rannu)
- 1/8 llwy de halen
- Gall 1 (13.5 oz.) Laeth cnau coco (neu laeth cnau coco "lite")
- Garnish: syrup bwrdd neu surop maple i wasanaethu
- Dewisol: 1
- mango ffres (wedi'i sleisio)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gyfrwng, gorchuddiwch tapioca gyda 1 cwpan o ddŵr. Gadewch ewch am 15 i 20 munud neu hyd nes y bydd y gronynnau'n ymestyn ychydig. Peidiwch â chymryd gormod o fwyd neu ni fydd y tapioca yn gallu dal ei siâp. Arllwyswch ddŵr gormodol.
- Mewn pot gyda chaead, cyfuno tapioca, halen, a'r 2 cwpan arall sy'n weddill. Dewch â berwi dros wres uchel.
- Lleihau'r gwres i ganolig ac yn fudferwi am 10 i 15 munud. Ewch yn achlysurol, gan ychwanegu ychydig mwy o ddŵr os oes angen i atal tapioca rhag bwlio a "chwistrellu."
- Pan fydd y tapioca yn troi yn feddal ac ychydig o gooey, trowch y gwres i ben a rhowch y clawr ar dynn. Gadewch iddo eistedd o leiaf 10 munud. Bydd y gwres gweddilliol y tu mewn i'r tapioca yn gorffen troi'r holl hadau'n feddal a thryloyw.
- Tynnwch y clawr a'i ganiatáu i'r tapioca i oeri ar y stovetop. Gorchuddiwch ef eto ac oergell nes ei fod yn oer; bydd yn trwchus a gel gyda'i gilydd.
- I weini, cwtogi tua 1/4 cwpan neu fwy o'r tapioca oer y pen a lle i weini sbectol neu bowls. Arllwyswch 1/4 i 1/3 cwpan llaeth cnau coco dros bob rhan a'i droi'n gymysgedd. Dylai'r pwdin hwn fod ar yr ochr runny a bydd yn rhaid i chi ei droi'n dda i ddosbarthu'r tapioca.
- Ychwanegwch ychydig o surop i bob rhan (tua 1 llwy fwrdd neu i flasu). Gall pob person ychwanegu mwy yn ôl eu melysrwydd. Ychwanegu sleisen o mango ffres neu unrhyw ffrwythau ffres trofannol, os dymunir.
Cynghorau Siopa
Wrth brynu tapioca, edrychwch am y math "had" o tapioca. Fe'i darganfyddir yn yr islef pobi o'r rhan fwyaf o archfarchnadoedd. Gallwch chi hefyd ddefnyddio tapioca perlog, sydd ar gael yn aml mewn siopau groser Asiaidd. Osgoi "tapioca munud" sydd yn y bôn starts starts tapioca (powdr). Os ydych chi'n prynu y perlau mwy, byddant yn cymryd mwy o amser i goginio ac efallai y bydd angen mwy o ddŵr arnynt.
Defnyddiwch laeth cnau coco runny ar gyfer y pryd hwn. I brofi can, ysgwyd ef. Os ydych chi'n gallu clywed hylif yn llithro o gwmpas, bydd yn gweithio. Ar gyfer bwdin hyd yn oed yn ysgafnach, defnyddiwch laeth cnau coco "lite".
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 322 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 18 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |