Beth fyddwch chi ei angen
- 4 tatws mawr (tatws pobi Idaho, wedi'u glanhau'n llwyr)
- 2 llwy de o olew olewydd
- 2 llwy de halen (kosher)
- 6 sleisen mochyn (wedi'i goginio, wedi'i ddraenio, a'i garcharu)
- 1 1/2 cwpan caws cheddar (wedi'i dorri'n ôl, wedi'i rannu)
- 1/2 cwpan
- hufen sur
- 1/4 cwpan cywion (neu winwns werdd, wedi'u torri)
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- Caws parmesan 1/4 cwpan (wedi'i gratio)
- Dewisol: paprika hwngari melys
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 400 F.
Rhwbiwch tatws gydag olew olewydd a chwistrellwch halen kosher. Prick mewn sawl man gyda fforc. Rhowch ar basyn pobi bas 6 modfedd ar wahân a'i bobi nes bod y ganolfan yn feddal, 45 munud i 1 awr.
Pan fydd tatws yn ddigon oer i'w drin, slicewch bob un yn hanner hyd at ei gilydd. Cwblhewch y cnawd meddal yn ofalus, gan adael ymyl 1/4 modfedd o gwmpas y croen tatws, a rhoi cnawd mewn powlen gymysgu.
Gosodwch graeniau ar wahân i bethau yn ddiweddarach.
Mashiwch y tatws gyda ffor neu fagwr (peidiwch â defnyddio cymysgydd). Mae ychydig o lympiau bach yn dda ar gyfer blas a gwead, felly peidiwch â cheisio eu hanfon yn berffaith. Cychwynnwch mewn darnau moch , 1 caws Cheddar wedi'i dorri, hufen sur , cywion , halen a phupur .
Cymysgedd tatws mowl llwy neu bibell yn y croen tatws ac yn dychwelyd i'r hambwrdd pobi. Chwistrellwch gyda chaws wedi'i gadw yn ôl 1/2 caws Cheddar , caws Parmesan , a phaprika dewisol. (Gellir ei wneud ymlaen llaw i'r pwynt hwn. Gorchuddiwch ac oeri neu rewi.)
Dychwelwch i'r ffwrn 400 gradd C. a chogwch tua 30 munud nes bod tatws wedi'u brownio'n ysgafn a'u gwresogi drwodd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 279 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodiwm | 1,007 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 13 g |