Mae Thai blasus yn cyfuno sgwid (calamari), sudd, winwns melys , moron, letys, mintys a cilantro . Addaswch faint o pupur coch i gyd-fynd â'ch mesurydd sbeislyd personol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2-1 / 4 llwy de halen
- 3 Llwy Bwrdd Saws pysgod Asiaidd (nuoc nam)
- 3 Llwy fwrdd sudd calch ffres
- 1 Siwgr llwy fwrdd
- 1/4 llwy de o bupur coch wedi'i falu
- 1/2 winwnsyn bach, fel Vidalia neu Walla Walla, wedi'i sleisio'n denau iawn
- 1 moron, wedi'i gludo a'i dorri
- Sgwâr glanhau 1 punt
- 1 lety Boston pen mawr, wedi'i dorri'n ddarnau bach
- 1/2 cwpan o ddail mintys ffres llawn
- 1/2 cwpan dail cilantro ffres wedi'i pharatoi'n ddwfn
Sut i'w Gwneud
Mewn sosban 4-cwart, cyfuno 3 chwarteri dwr a 2 lwy de halen; gwres i berwi dros wres uchel.
Yn y cyfamser, mewn powlen fawr, cyfuno saws pysgod, sudd, siwgr, pupur coch wedi'i falu, a thynnu llond llwy de 1/4 o halen a'i droi nes bod siwgr wedi'i diddymu. Cychwynnwch mewn winwns melys a moron.
Rinsiwch y sgwid o dan ddŵr sy'n rhedeg oer. Torri cyrff sgwid yn groesffordd i mewn i gylchoedd tenau iawn. Torrwch y tentaclau mewn sawl darnau os yw mawr.
Ychwanegwch at ddŵr berwi a choginiwch nes bod yn dendr ac yn ddiangen, 30 eiliad i 1 munud. Drainiwch ac ychwanegu at wisgo mewn powlen.
Ychwanegwch letys, mintys a cilantro . Tosswch nes ei fod wedi'i gymysgu a'i orchuddio â gwisgo.
• Sut i lanhau sgwid ac inc cynaeafu
Ffynhonnell Rysáit: wedi'i olygu gan Susan Westmoreland (Hearst Books)
Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 188 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodiwm | 2,470 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 21 g |