Nid yw sâl yn berthynas haf yn unig. Pan fydd y tywydd yn troi ychydig oerach, mae angen mwy o olew a phwysau ar salad iddo. Mae'r salad godro caws hwn yn gwneud hynny. Mae'n gymysgedd hyfryd o ddail salad ffres, blasus a chaws wedi'i grilio gyda'i gilydd, picl Ploughman a dash o saws Swydd Gaerwrangon.
Mae ychwanegu'r caws, y bara a'r bicl wedi'i grilio yn troi salad syml syml i fyrbryd, swper neu fwyd cinio, ac mae plant wrth eu bodd yn mwynhau salad fel hyn. Ac, wrth y ffordd, mae hefyd yn dda i chi hefyd.
Efallai y byddwch yn adnabod y caws wedi'i grilio yn y rysáit hwn, yn ei hanfod yn Rarebit Cymreig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 sleisen fara (Granary neu fara gwenithig, gwenith cyflawn arall)
- Picl 6 llwy fwrdd plowman (gweler y nodyn isod)
- 6 ons caws dwbl Caerloyw
- 5 yn rhoi saws Worcestershire
- 1 bag / 8 ons o ddail salad cymysg
- 2 gellyg (wedi'u coredio a'u sleisio'n denau)
- 4 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr
- 1 pinciwch siwgr caster
Sut i'w Gwneud
Mae'r rysáit hon yn gwasanaethu 4 fel cinio ysgafn neu fyrbryd, 2 os ydych chi eisiau pryd bwyd iawn.
- Tostiwch bob slice o fara o dan gril cyfrwng neu frown mewn padell gril poeth. Lledaenwch bob slice o fara yn gyfartal â phicl Ploughman.
- Croeswch y caws yn ofalus, yna rhannwch rhwng pob slice o fara gan sicrhau bod gan bob un bri da, trwchus o gaws.
- Coginiwch o dan gril poeth nes bod y caws wedi toddi ac ychydig yn bubblio ond heb fod yn rhy frown, tua 1 munud y slice. Unwaith y bydd y caws wedi toddi, lledaenwch y caws ar draws y slice bara gan sicrhau bod y morgrug yn cael eu gorchuddio.
- Chwistrellwch yn rhydd gyda saws Swydd Gaerwrangon. Rhowch yn ôl o dan y gril a choginiwch am 2 funud arall. Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gril a'i roi i un ochr. Unwaith y bydd yn cael ei oeri ychydig, torri i mewn i ddarnau rhyfedd mân.
- Yn y cyfamser, mewn powlen, gwisgwch yr holl gynhwysion gwisgo gyda'i gilydd. Os oes angen, golchwch a saethwch y dail salad. Rhowch nhw mewn powlen salad mawr. Ychwanegwch y sleisenau gellyg a'r gwisgo. Tosswch yn ysgafn yn ofalus peidio â thorri'r gellyg i fyny gormod.
- Rhannwch y salad rhwng 4 plat. Ar ben pob salad gyda'r darnau caws tost a gwasanaethu ar unwaith.
Nodiadau: Os ydych chi'n hoffi salad mwy helaeth, tatws newydd babanod coginio stêm, gadewch i oeri ychydig a'i ychwanegu at y salad.
Mae picl Ploughman yn fath o bicl a elwir Branston Pickle yn y DU. Mae Branston yn bicl ffres tywyll tywyll tywyll a wneir o lysiau wedi'u torri'n fân wedi'u nyddu mewn saws tywyll trwchus. Mae'r saws wedi'i enwi ar ôl pentref Burton yn Swydd Stafford, lle cynhyrchodd y gwneuthurwyr Crosse a Blackwell Branston pickle yn gyntaf yn 1922.
Mae'r rysáit hon wedi'i seilio ar rysáit gan Make More of Salad, ymgyrch i annog bwyta mwy o salad am ffordd iachach o fyw.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 270 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiwm | 362 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 7 g |