Gelwir Pan haggerty gydag unrhyw enw arall fel tatws tatws neu gaserol. Mae'r bwyd yn fwyd Prydeinig enwog o Northumberland , er y gellir ei ddarganfod ledled gogledd ddwyrain Prydain a rhan fwyaf o Loegr hefyd.
Mae llestri llenwi, pad haggerty yn ardderchog gyda selsig neu unrhyw gig a hyd yn oed yn flasus ar ei ben ei hun. Fe fydd y rhan fwyaf yn ei wybod fel gratin tatws, ond mae'n anodd ei ddileu oherwydd nid oes hufen yn y rysáit.
Mae'r rysáit bas haggerty hwn yn defnyddio tatws, winwns, a chaws yn unig, ond weithiau mae hefyd yn cael ei wneud gyda phres o bresych hefyd. Mae hon yn ffordd wych o gael plant i fwyta llysiau heb iddynt sylweddoli.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ounces / 125 g menyn
- 9 ons / 250 g o winwns (wedi'u plicio a'u sleisio'n denau)
- 1 bunt / 450 g o datws mawr (pobyddion fel Russet neu Idaho, wedi'u sleisio a'u sleisio'n denau)
- 4 ounces / 115 g caws Cheddar (oed, wedi'i gratio)
- Halen y môr a phupur du ffres
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F / 190 C.
- Dros gwres canolig, toddi 1 ong / 55 g o'r menyn mewn padell ffrio fawr ac yn coginio'r winwnsyn wedi'u sleisio'n ofalus nes eu bod yn feddal ond heb fod yn frown.
- Mewn corsell ffrio neu ganser stovetop, toddi hanner y menyn sy'n weddill. Tynnwch y sosban o'r gwres a threfnwch haen o datws yn y sosban, yna haen o winwns, ac yna haen o gaws. Tymor gyda halen a phupur ac ailadroddwch yr haenau sy'n gorffen â thatws ar ben.
- Rhowch y sosban dros wres canolig ar y stovetop a'i goginio am ychydig funudau neu hyd nes bod haen isaf y tatws yn frown.
- Rhowch arwyneb y tatws gyda'r menyn sy'n weddill, yna rhowch y ffwrn a'i gynhesu am 30 munud. Tynnwch y ffwrn.
- Codi tymheredd y ffwrn i 425 F / 220 C ac, pan fydd y ffwrn wedi cyrraedd tymheredd, dychwelwch y sosban i'r ffwrn a'i goginio am 15 munud arall.
- I weini, rhyddhewch ymylon y gacen tatws o'r padell ffrio gyda sbeswla, trowch y sosban dros gyflym ar blat neu faes, a'i dorri'n lletemau hael, a'i weini.
Amrywiadau
Gallwch amrywio haggerty pan yn llawer yr un ffordd ag unrhyw graen tatws (gan gofio na fydd y dysgl clasurol bellach). Torrwch y celeriac a / neu moron yr un trwch â'r tatws.
- Defnyddiwch sleisen o haleriac gyda'r tatws.
- Ychwanegu moron ciwbig neu wedi'u sleisio.
- Newidwch y winwnsyn i wisgo am flas meddalach.
Opsiynau Gwasanaethu
- Ar gyfer llysieuwyr, gwasanaethwch gydag wy wedi'i ffrio ar ben neu efallai dollop o sbigoglys gwartheg neu gale.
- Os ydych chi'n gariad cig, mae pan haggerty yn berffaith gyda selsig, cig moch, neu doriadau oer ar ôl o ginio Sul .
- Mwynhewch sosban haggerty oer neu ar dymheredd ystafell. Mae'n flasus fel byrbryd neu bryd o fwyd pan gaiff ei lapio mewn ffoil a thaflu i mewn i focs cinio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 286 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodiwm | 184 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |