Mae farw wedi ei goginio gan Chewy yn rhoi blas blasog y bastasten bara hwn a gwead ardderchog. Mae rhai menyn, molasses a siwgr brown yn ychwanegu at y blas yn y bara cartref hwn blasus. Mae Farro hefyd yn uchel mewn protein, ffibr a magnesiwm.
Os na allwch ddod o hyd i farro, gwnewch y bara hwn gyda gwenith bulgur wedi'i goginio neu wedi'i gracio.
Gwnewch ddau darn neu wneud rholyn cinio o 9 modfedd ac un darn o fara.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan fferm
- 1 1/2 cwpan dwr berw
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 3 llwy de o halen
- 2 llwy fwrdd molasses
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown
- 2 1/2 llwy de
- burum sych gweithredol
- 1/2 dwr cynnes cwpan, tua 100 F
- 1 cwpan llaeth, tymheredd ystafell, tua 70 F i 80 F
- 1/2 cwpan blawd gwenith cyflawn
- 4 1/2 i 5 cwpanaid blawd bara, yn ogystal â mwy am linellu
- Dewisol: menyn wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch y farro yn y dŵr berw am tua 10 i 15 munud, gan droi'n aml, nes bod dŵr yn cael ei amsugno. Neu dilynwch y cyfarwyddiadau pecyn. Tynnwch o'r gwres a'i droi yn y halen menyn, y molasses, a'r siwgr brown. Gadewch i chi sefyll nes i chi oeri i fraster.
- Mewn powlen gymysgu, cyfunwch y dwr cynnes 1/2 cwpan gyda'r burum a gadewch i sefyll am 10 munud. Ychwanegwch y llaeth, blawd gwenith gyfan, 2 gwpan o blawd y bara, a'r gymysgedd farro oeri. Cymysgwch nes ei gymysgu; gadewch i sefyll am 5 munud. Ychwanegu 2 1/2 cwpan o blawd bara. Cnewch y bachau toes mewn cymysgydd stondin neu â llaw ar wyneb arlliw. Ychwanegwch fwy o flawd, yn ôl yr angen i gadw'r toes rhag cadw at yr wyneb (neu'r bowlen os yw'n defnyddio cymysgydd i glinio). Dylai'r toes fod yn llyfn ac yn elastig.
- Rhowch fowlen fawr. Caswch y toes i mewn i bêl a lle yn y bowlen wedi'i oleuo. Trowch i wisgo pob ochr gyda'r olew. Gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig a gadewch i chi sefyll am tua 1 awr, neu hyd nes ei dyblu, mewn lle di-drafft ar dymheredd ystafell neu ychydig yn gynhesach.
- Siapwch y toes i mewn i borthi a rhowch ddau sosban paaf 9x5x3-modfedd. Gorchuddiwch â thywel te ysgafn a gadewch i chi sefyll am tua 45 munud, neu hyd nes dyblu.
- Bacenwch y bara mewn popty 375 F cynhesu am oddeutu 30 munud, neu nes bod y bara yn swnio'n wag pan gaiff dafyn ei dapio ar y gwaelod. Os edrychwch ar dymheredd gyda thermomedr ddarllen ar unwaith, rhowch ef i mewn i ganol y borth trwy'r ochr. Dylai'r bara fod tua 185 F i 190 F.
- Tynnwch y tonau o'r pansiau a gadewch i'r bara fod yn oer ar raciau. Os dymunwch, brwsiwch rywfaint o fenyn wedi'i doddi tra bo'n dal yn boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 64 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 414 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |