Mae salad mango Thai yn ddysgl poblogaidd yng Ngwlad Thai, lle mae stondinau ochr y ffordd a gwerthwyr stryd sy'n diflannu yn ei werthu yn ffres ac yn cael eu gwneud i orchymyn mor sbeislyd ag y dymunwch. Er ei fod fel arfer yn cael ei wneud â saws pysgod a berdys sych, mae'r fersiwn vegan hon yn defnyddio saws soi, halen a sudd calch yn lle hynny.
Tymhewch y gwres trwy leihau'r nifer o chilis a defnyddiwch fwydiau tanddaearol yn y rysáit hwn, a wneir fel rheol â mangoes gwyrdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 mangwiau cadarn (wedi'u torri neu wedi'u gratio)
- 2-3 chilies gwyrdd bach (wedi'u hesgeuluso a'u clustog)
- 1 llwy fwrdd o cilantro ffres (wedi'i dorri)
- 1 llwy fwrdd o basil ffres (wedi'i dorri)
- 3 llwy fwrdd pysgnau
- 1 llwy de siwgr (neu fêl neu
- neithdar agave )
- 2 llwy fwrdd o sudd calch (sudd o un calch)
- 1 llwy de saws soi
- dashio halen (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Tosswch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd yn drylwyr. Blaswch, ac addaswch sesiynau tymheru i flasu.
- Gadewch i'r blasau fwydo am o leiaf 30 munud cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 453 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 694 mg |
| Carbohydradau | 77 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 15 g |