Mae'r cacennau bach hyfryd yma wedi'u seilio ar y Arianwyr Ffrengig, ond ychydig yn ysgafnach (gan mai dim ond gwyn wyau yw'r rysáit yn unig) ac maent hefyd mor gyflym ac yn hawdd i'w gwneud.
Mae'r Friand sylfaenol yn ganolfan almon a beth sydd wedyn yn ei wneud yn sefyll ar wahân yw'r cyfoeth o amrywiadau, dim ond yn gyfyngedig i'ch dychymyg.
Cadwch y rysáit sylfaenol bob tro ac yna gwnewch addasiadau yn unol â hynny, gweler fy awgrymiadau isod. Gwnewch Friand traddodiadol mewn tun lwyth bach, ond os nad oes gennych y rhain, gallwch ddefnyddio unrhyw tun bach. Mae mowldiau silicon yn gweithio'n dda neu'n defnyddio tun muffin bach. Yn y pen draw, dim ond ychydig o fwydydd y dylai'r cacen, dim mwy; maent yn eithaf cain. Gweinwch Friand fel rhan o Te Prynhawn, neu dim ond gyda chwpan o de . Maen nhw'n gwneud Petit Four ar ôl cinio gwych, ac wrth gwrs yn berffaith ar gyfer partïon, picnic a'r bocs cinio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 75 gram / 3 ons o blawd
- 75 gram / 3 ons o siwgr caster
- 75 gram / 3 ong o almonau (tir)
- 4 gwyn wy mawr
- 125 gram / 4 ounces menyn heb ei halogi (wedi'i doddi a'i oeri ynghyd â ychydig yn ychwanegol ar gyfer ymlacio)
- Dewisol: siwgr eicon ar gyfer llwch
Sut i'w Gwneud
Rysáit Ffrwythau Sylfaenol
Cynhesu'r popty i 180 ° C / 350 ° F / nwy 4
- Cuddiwch y blawd i bowlen fawr poblogaidd. Ychwanegwch y siwgr caster a'r almonau daear a'u troi'n dda. Mewn powlen ar wahân, chwistrellwch y gwyn wy nes bod copalau ysgafn ac ysgafn ond heb fod yn gadarn (nid ydych chi'n gwneud meringues ).
- Ychwanegwch y gwynwy wyau i'r cynhwysion sych, ychwanegwch y menyn a thynnwch bopeth yn gyflym nes i chi greu batter cacen trwchus.
- Rhowch 6 tun bach daflyd bach, ysgafn (dylent ddal tua 120 ml neu hanner cwpan hylif) ar daflen pobi. Gan ddefnyddio llwy fwdin, ¾ llenwch y batter cacen. Glanhewch unrhyw ollyngiadau neu batri cacennau ar ymyl y tun cacen neu ar yr ochr (os na fydd y batter yn llosgi cyn i'r cacen gael ei goginio a'i ysbwrhau blas y cacennau).
- Coginiwch yng nghanol y ffwrn am 15 - 20 munud neu hyd nes y bydd yn codi ac yn frown euraidd, pan fydd y ganolfan yn cael ei daflu â phinc dannedd dylai ddod allan yn lân.
- Gadewch y cacennau yn y tuniau am 5 munud, yna tynnwch a gadael i goginio ar rac oeri gwifren.
- Unwaith y byddwch wedi oeri llwch gyda siwgr eicon os ydych chi'n defnyddio.
- Y gorau yw bwyta'r friands ar y diwrnod y cânt eu gwneud. Byddant yn cadw am ychydig ddyddiau mewn tun araf a byddant yn elwa o ychydig gynhesu yn y ffwrn cyn bwyta.
Amrywiadau ar Rysáit Ffrwythau Sylfaenol
Cnau Coco a Mango: Ailosod hanner almonau daear gyda chnau coco wedi'u cywasgu a bwrw ymlaen â'r rysáit nes i chi lenwi'r tuniau cacennau. Unwaith y bydd y batter yn y tuniau, gwthiwch giwbiau bach o fwydydd ffres, aeddfed i mewn i'r batter a'u pobi fel arfer.
Lemon Friand: Ychwanegwch y zest o 1 lemwn heb ei wresogi i'r cynhwysion sych a bwrw ymlaen â'r rysáit.
Ffrwythau Laser: Unwaith y bydd y batri cacen yn y tun, gwthiwch ddwy neu dair lafa i'r batter cacen a'u pobi fel arfer. Defnyddiwch lafa ffres yn unig ar gyfer y rysáit hwn. Gellir defnyddio unrhyw ffrwythau eraill yn yr haf hefyd - mafon, darnau mefus, darnau peiriog aeddfed ac ati
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 117 |
Cyfanswm Fat | 8 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 14 mg |
Sodiwm | 90 mg |
Carbohydradau | 9 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 3 g |