Grain Hynafol, Hoff Fodern
Mae Farro yn grawn cyflawn, yn debyg iawn i grawn cyflawn eraill megis haidd, quinoa, ac aeron gwenith. Mewn gwirionedd mae Farro yn fath benodol o wenith cyffredin, ond weithiau gelwir ychydig o wahanol fathau o wenith yn farro. Mae pob un o'r gwahanol fathau o farro yma yn amrywiaeth o wenith, felly tra bo farro'n grawn cyflawn , nid yw, byth yn glwten.
Mae Farro yn edrych yn eithaf tebyg i grawn haidd yn fwy olwg a mwy ac mae ganddo flas a gwead tebyg.
Fel barlys, mae farro yn dal i fod yn gwn wrth ei goginio, yn hytrach na meddal a mushy. Os hoffech chi ddeunydd cŵn haidd, mae'n debyg y byddwch hefyd yn hoff o farro, ond os ydych chi'n arfer bwyta reis, mae'n bosib y bydd y gwead hwn yn gallu defnyddio ychydig oddFarro a haidd yn gyfnewidiol yn y rhan fwyaf o ryseitiau.
Fel quinoa, kaniwa , a freekeh , mae farro yn grawn hynafol a elwir yn hynod, sy'n golygu ei fod wedi bod o gwmpas ers cenedlaethau, er ei fod wedi bod yn boblogaidd yn ddiweddar. Daw Farro mewn mathau cyfan o grawn, lledlydog, a pherlyd.
Gellir defnyddio Farro mewn sawl ffordd. Edrychwch ar y rysáit hon sy'n ymwybodol o iechyd ar gyfer salad Groeg gyda farro, caled a chaws feta am un syniad.
Siopa i Farro
Yn yr Unol Daleithiau, mae ffermydd bron bob amser yn cael ei werthu'n galed, sy'n golygu ei fod angen llai o amser coginio na farrawd cyfan neu farrawd lled-baral, sy'n fwy cyffredin yn yr Eidal. Edrychwch am farro yn yr adran fwydydd swmp o groseri naturiol a siopau bwyd iach.
Methu dod o hyd i farro yn yr adran swmp bwydydd? Mae Melin Coch Bob hefyd yn cario ffermdy wedi'i becynnu, a mae rhywfaint o stoc y grcwyr ynghyd â grawn cyflawn eraill, yn yr adran pobi, neu weithiau gyda grawnfwydydd brecwast grawn cyflawn arall.
Gwerth Maethol Farro
Mae Farro yn cael graddfa maeth A-plus. Mae bron yn rhydd o fraster ac yn gyfan gwbl o golesterol, gan ei gwneud yn ddewis iach o galon ac yn berffaith i lysieuwyr a llysiau .
Mae Farro yn ffynhonnell haearn wych ac mae'n hynod o uchel mewn ffibr.
Mae cwpan pedwerydd cwpan pedwerydd yn cynnwys:
- Calorïau: 200
- Calorïau o fraster: 15
- Cyfanswm braster: 1.5g
- Braster dirlawn: 0g
- Braster Dros Dro: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Sodiwm: 0mg
- Potasiwm: 0mg
- Cyfanswm carbohydrad: 37g
- Ffeibr dietegol: 7g
- Awgrymau: 0g
- Protein: 7g
- Fitamin A: 0 y cant o'r lwfans dyddiol
- Fitamin C: 0 y cant o'r lwfans dyddiol
- Calsiwm: 2 y cant o'r lwfans dyddiol
- Haearn: 10 y cant o'r lwfans dyddiol
Sut i Goginio Farro
Fel grawnfwydydd eraill, mae farro'n rhwydd hawdd i'w coginio ar y stovetop, er y byddai'n well gennych chi ei goginio mewn popty reis neu hyd yn oed popty pwysedd er hwylustod.
Mae'r rhan fwyaf o bobl yn argymell tyfu farro dros nos i leihau'r amser coginio. Ond os na allwch chi wneud hynny, mae hi'n ddefnyddiol fel arfer i chi fynd heibio'r farro am ba mor hir y gallwch chi, boed hi'n 30 munud, awr, neu hirach. Coginiwch farro mewn cymhareb 1-2.5 neu 1-3. Hynny yw, ar gyfer pob cwpan o goeden sych, byddwch am ychwanegu 2 1/2 cwpan neu hyd yn oed dri chwpan o broth dwr neu lysiau.
Dyma sut i goginio farro ar y stovetop:
Dewch â 2 1/2 neu dri cwpan o ddŵr i ferwi ar y stovetop. Ychwanegwch y farraig, gorchuddiwch, a'i ganiatáu i fudferu. Os ydych chi wedi cynhesu'r ffermdy dros nos, bydd yn al dente mewn tua 10 i 15 munud.
Os nad ydych wedi socian y farrawd, dylech ddechrau edrych am doneness ar ôl tua 25 neu 30 munud.