Yn ceisio bod yn iach ond yn awyddus i steak caws ffrwythau blasus? Dywedwch ddim mwy! Gwneir y fersiwn iechyd hon gyda bara ffrengig wedi'i hallbennu, tempeh wedi'i ffrio, pwdurau wedi'u sauteu, winwns, mochyn a madarch, ac wedi'u slicio gyda chaws calorïau llai a saws stêc llawn paciwm umami.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd. olew olewydd (wedi'i rannu)
- 1 pliciwch chwistrell pupur coch
- 1 llwy fwrdd. gwisg (wedi'i sleisio)
- 2 llwy fwrdd. madarch wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd. winion winion (wedi'i dorri'n fras)
- 2 llwy fwrdd. pepell clystig amrywiol (wedi'u torri'n fras)
- 6 dalennau 1/4 modfedd o tem tem
- 1 llwy fwrdd. tyfu stêc
- 1 llwy fwrdd. llai o provolone wedi'i dorri'n fraster
- 1/2 llwy fwrdd. Sêc Steak (rwy'n argymell hyn gan Captain Foods)
- Baguette Ffrengig 1 5 modfedd (wedi'i gymeradwyo)
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch trwy ychwanegu 1 llwy fwrdd o olew olewydd mewn padell ffrio bas. Trowch y gwres i ganolig ac unwaith y bydd yr olew yn cynhesu, ychwanegwch y ffrwythau pupur coch a'u troi.
- Ychwanegwch yn y badin a choginiwch am ychydig funudau nes eu bod yn dechrau meddalu, yna ychwanegwch y madarch, gan wneud yn siŵr peidio â gorchuddio'r sosban, a choginio am ychydig funudau nes eu bod yn frown. Tynnwch o'r padell - gan adael yr olew yn y sosban.
- Ychwanegwch y winwnsyn, pinsiad arall o halen, a choginiwch am ychydig funudau mwy. Ychwanegwch y pupurau cach wedi'u torri a'u coginio nes bod y cymysgedd cyfan wedi meddalu. Tymor gyda halen a phupur i flasu. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo - gan adael yr olew dros ben yn y sosban.
- Yn dal dros wres canolig, ychwanegwch lwy fwrdd arall o olew olewydd a chreu, sgrapio i fyny'r darnau o bupur, winwns, a thraws. Ychwanegwch y temi a'r tymor gyda'r haenu stêc.
- Pan fyddwch yn ffrio am ychydig funudau ar bob ochr nes bod y tempa wedi crisio i fyny ac yn euraidd.
- Rhowch y bagiau bach yn eich hanner a chraenwch y bara tu allan os ydych chi'n ceisio bod yn fwy iach. Yn aml, dosbarthwch y braster llai braster ar bob ochr o'r baguette a'r lle yn y broiler am ychydig funudau nes bydd y caws yn dechrau toddi. Ychwanegwch y temi, y winwns, y pupur, madarch a thywallt a brig gyda smear o saws stêc. Gweinwch ar unwaith.