Un peth sy'n gwneud y rysáit Satay hon yn sefyll allan yw'r menyn cnau daear. Mae'r blas nutty wedi'i gymysgu â ysgogiad ysgafn y saws soi a'r siwgr brown melys, yn cyfuno'n dda i ffurfio morsels blasus yn berffaith ar gyfer cyd-fynd. Gweini fel blasus neu'r prif ddysgl.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt / 450 g o lein porc heb ei drin
- marinade:
- 2 llwy fwrdd / 30 mL menyn cnau cwn yn llyfn
- 1/2 cwpan / 120 ml o winwnsyn, wedi'i glustio
- 1-2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 llwy fwrdd / 30 ml o sudd lemwn
- 2 llwy fwrdd / saws soi 30 mL
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o siwgr brown
- 1 dash Tabasco
- 1 llwy fwrdd / olew llysiau 15 ml
- am saws dipio:
- 1 saws saws soi isel y cwpan
- 1/4 dŵr cwpan
- 1-2 winwns werdd wedi'u torri'n fân
- 1 chili bach wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy de siwgr brown
- 1/2 llwy de saws pysgod
Sut i'w Gwneud
1. Torri porc i mewn i 1/2 "ciwbiau a'i roi i mewn i fag plastig ymchwiliadwy. Rhowch y cynhwysion sy'n weddill mewn cymysgydd ac yn cydweddu hyd nes cymysgwch yn gyfartal. Arllwyswch gymysgedd dros borc ac yna'n taflu i gôt, gan sicrhau bod gan bob darnau y marinâd arnynt.
2. Rhowch porc ar skewers a gril dros glud poeth am wyth i 10 munud, gan droi yn achlysurol hyd nes y gwneir. Os ydych chi'n defnyddio sgwrfrau bambŵ, tynnwch nhw mewn dŵr am awr i atal llosgi.
3. Cyfuno cynhwysion saws dipio mewn powlen fach. Blaswch am halen a chynnwys sbeis ac addaswch i'ch hoff chi. Gweini gyda ffres o'r porc gril.