Mae gan bob ysbryd distyll ei chocktail llofnod: mae gan tequila y margarita , gin y martini , a rum y mojito . Pan ddaw i cachaça, y caffirinha yw'r diod y mae'n rhaid ei wneud.
Y caipirinha (enwog kai-purr-REEN-yah ) yw yfed cenedlaethol Brasil. Dyma'r coctel mwyaf poblogaidd yng nghefn gwlad De America ac mae gan bawb eu ffordd eu hunain o wneud hynny. Heddiw, mae'n llwyddiant ledled y byd a dylai fod ar y rhestr o bob cartref a pro bartender .
Mae'r rysáit sylfaenol yn hynod o syml, gan ei gwneud yn ofynnol dim ond tri cynhwysyn. Fe'i gwneir mewn ffordd debyg i'r hen ffasiwn a mojito : ffrwythau syml a siwgr yn muddlyd gyda saethiad o liwwr. Y gwirod o ddewis yma yw cachaça, mae'r Brazillian yn cymryd swn sy'n distyll sudd caws siwgr ffres yn hytrach na molasses.
Gyda'r cymysgedd calch a cachaça melysedig, bydd gennych un o'r coctelau mwyaf adfywiol y gallwch chi eu cymysgu. Os ydych chi'n newydd i cachaça neu os oes gennych botel newydd i roi cynnig arni, dyma'r un coctel sydd ei hangen arnoch. Hefyd, fel y gwelwch, gall fod yn ysbrydoliaeth ar gyfer llawer o ddiodydd blasus eraill.
Am Y Siwgr
Er y gallwch chi ddefnyddio'r un siwgr caws gwyn rydych chi'n ei gaceno, fe welwch fod siwgr superffin yn tueddu i fod yn ddewis gwell ar gyfer coctel. Dyna am fod y crisialau finach yn haws i'w diddymu ac mae hyn yn arbennig o ddefnyddiol mewn coctel fel caipirinha nad oes ganddo lawer o gymysgu hylif neu graidd caled.
Peidiwch â phoeni am hela siwgr arbennig, chwaith. Mae'n hawdd iawn trawsnewid eich siwgr cegin cyffredin yn siwgr uwch os oes gennych brosesydd bwyd neu gymysgydd.
Byddwch hefyd yn sylwi bod y rysáit yn argymell unrhyw le o 1/2 i 2 lwy de siwgr. Mae'r amrediad hwn yn eich galluogi i addasu melysrwydd y coctel i'ch blas arbennig a'r cachaça rydych chi'n arllwys ar hyn o bryd.
Mae rhai cachaças yn gynhesach nag eraill ac mae ychydig iawn ohonynt yn hen , felly mae adegau pan fo llai o siwgr yn creu diod gwell. Arbrofi ar eich pen eich hun a dod o hyd i'r cydbwysedd perffaith i chi.
Pa mor gryf ydy'r Caipirinha
Yn debyg iawn fel coctelau muddled hylifol yn unig, nid oes llawer yn y caipirinha i wanhau'r ddiod. Os ydym yn ffactor mewn sudd calch bach a rhywfaint o wanhau iâ, gallwn amcangyfrif y bydd eich caipirinha tua 30 y cant ABV (60 prawf) .
Mae hynny'n ychydig yn is na'r cryfder potelu y cachaça 80-brawf ar gyfartaledd. Wrth gwrs, bydd yn gryfach gyda gwirod prawf uwch. Cadwch hyn mewn cof oherwydd gall fod yn ddiod blasu gwych, ond yn sicr nid yw'n un gwan.
Rhowch Twist ar y Caipirinha
Mae'r coctelau mwyaf poblogaidd yn aml yn gweithredu fel sylfaen y gallwn ei droi, ei droi, a'i drin i greu diodydd newydd hwyliog a chyffrous. Nid yw'r caipirinha yn eithriad a gall y bar ddod yn faes chwarae gyda'r fformiwla syml hon.
Un o'r ffyrdd hawsaf o addasu'r ddiod yw ei ysgwyd a'i weini i greu caipirini . Ychwanegwch ychydig o flas ychwanegol at hynny a chymysgu caipirini pibell sbeislyd , sy'n wych ar gyfer yr hydref a'r gaeaf.
Os ydych chi am gymryd y cymysgedd calch-cachaça a'i drawsnewid yn driniaeth haf, ystyriwch ei droi'n pop iâ wedi'i rewi .
Gan ddychwelyd i'r rysáit wreiddiol, os oes gennych ffrwythau sy'n gallu trin y muddler gallwch ei ychwanegu i'r caipirinha. Mae'n ddiod berffaith ar gyfer cynnyrch gorau'r tymor a phrofiad hollol newydd bob tro.
Er enghraifft, yng ngwres yr haf, trowch ychydig o aeron i'r gwydr ar gyfer caipirinha mafon neu leip , leim a chaipirinha glas . Pan fyddwch chi eisiau rhywbeth egsotig, cymysgwch rai o'r caipirinha siwgwr kumquat . Ac, pan fydd yr hydref yn gadael i ddechrau ymddangos, dewch â rhywfaint o afal, sinamon a sage am gaipirinha dodrefn dymunol.
Gadewch i'r ryseitiau hyn fod yn ysbrydoliaeth. Gweld pa ffrwythau, perlysiau a chynhwysion eraill sydd ar y farchnad cynnyrch ac nid oes ofn eu canslo â gwirodydd ar gyfer blas ychwanegol. Mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd gyda photel wych o cachaça a muddler yn eich llaw , felly rhowch hwyl a gweld ble mae'ch blagur blas yn mynd â chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 calch
- 1/2 i 2 llwy de siwgr (i flasu)
- 2 ons
- cachaça
Sut i'w Gwneud
- Torrwch hanner calch mewn lletemau bach.
- Rhowch y calch a'r siwgr i mewn i wydr hen ffasiwn a chwythwch yn dda .
- Ychwanegwch ychydig o giwbiau iâ .
- Top y diod gyda cachaça.
- Ewch yn dda .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 33 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 4 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |