Sboncen yw un o'r superfoods sydd heb danseilio. Yn gwbl onest, dydw i ddim yn wallgof am fwyta sboncen bak, ond pan fyddaf yn ei ychwanegu at fy ryseitiau bara, rwy'n ei garu'n llwyr. Gallwch chi ddefnyddio unrhyw fath o sboncen ar gyfer y rysáit hwn, o bwmpen i sboncen corn. Mae pob math yn rhoi blas unigryw i'r bara y bwriedir iddo fod yn bleser.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan dŵr (tymheredd ystafell)
- 2 1/4 llwy de fwyd sych sy'n weithgar (pecyn 1 1/4 oz)
- 1 cwpan llaeth almon (tymheredd ystafell)
- 2 llwy fwrdd o margarîn (menyn vegan neu olew cnau coco)
- 1/2 siwgr cnau coco cwpan
- 1 llwy fwrdd halen môr
- Sgwash 1 cwpan (wedi'i goginio a'i fwstio, erw, bwmpen, gaeaf, ac ati)
- 5 cwpan o blawd bara (tua)
Sut i'w Gwneud
Mewn powlen fawr, cymysgwch ddwr a burum. Ychwanegwch laeth almond, menyn vegan, siwgr cnau coco, a halen môr. Stir. Cymysgwch mewn sboncen a 3 cwpanaid blawd bara. Ychwanegwch yn araf y blawd bara sy'n weddill, digon o flawd i wneud toes sy'n dilyn y llwy o gwmpas y bowlen. Trowch y toes i mewn i wyneb ysgafn a chliniwch am 4 munud, gan ychwanegu mwy o flawd yn ôl yr angen nes bod y toes yn feddal ac yn llyfn i'r cyffwrdd. Rhowch toes mewn powlen enaid mawr.
Trowch y toes i mewn mewn powlen fel bod y brig hefyd wedi'i ysgafnu'n ysgafn . Gorchuddiwch â brethyn glân a gadewch i chi godi mewn lle cynnes, di-drafft am 1 awr neu hyd nes ei dyblu mewn maint.
Punchwch y toes . Trowchwch y toes i fwrdd ysgafn a chliniwch am 4 munud neu nes bod y swigod allan o'r bara. Rhannwch y toes yn 24 darn. Siâp pob darn i mewn i gofrestr. Rhowch y rholiau ar 2 daflen pobi wedi'u lapio. Gorchuddiwch a gadewch i chi fyw mewn lle cynnes, di-ddrafft am 45 munud neu hyd nes dyblu'r maint.
Rholiwch y rholiau ar 400 gradd F am 55 munud neu hyd nes bod y rholiau'n frown ac yn wag wrth i'r topiau gael eu tapio. Tynnwch y rholiau o daflenni a'u gadael i oeri ar rac.
Awgrymiadau Baku Bara:
Paratowch sboncen ffrwythau ffres ar gyfer pobi yr un ffordd ag y byddech chi'n bwmpen newydd.
Peidiwch â defnyddio dŵr yn syth o'r tap. Bydd dŵr a dŵr clorinedig sy'n mynd trwy system meddal dwr yn lladd y burum yn eich bara a'i atal rhag codi. Yn hytrach, defnyddiwch ddŵr gwanwyn potel wrth bakio bara.
Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o laeth yn y rysáit hwn, gan gynnwys llaeth cnau coco, cashew, soi a reis. Os ydych chi allan o laeth, disodli'r llaeth gyda dŵr.
Gellir dod o hyd i siwgr cnau coco mewn rhai siopau bwydydd ac yn y rhan fwyaf o siopau bwyd iechyd. Mae'n siwgr cyffredin sy'n gyfaill i feganau.
Nid yw olew cnau coco yn newid blas y bara hwn.
Teimlwch yn rhydd i arbrofi gyda gwahanol halwynau gourmet.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 47 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 172 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |