Mae cawl pysgl wedi'i rannu fel Americanaidd, cawl pys cyfun Pwyleg ( zupa grochowka) yn defnyddio esgyrn ham sydd ar ben. Mae'r fersiwn hon yn amrywio ychydig yn y ffaith ei fod yn cael ei adael yn cael ei ychwanegu'n rhyfedd a thatws, bacwn, a moron.
Gan fod ham yn hollol gynrychioliadol ar fyrddau Pwyleg, yn enwedig ar gyfer gwyliau mawr, mae'r cawl hwn yn gyffredin iawn. Os na allwch chi wneud y cawl ar unwaith, rhewi'r esgyrn pan fydd yr ysbryd yn eich symud chi. Gweini gyda bara rhygyn Pwyleg a menyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 sleisen bacwn, wedi'i dorri'n hanner
- 1 ewin garlleg wedi'i dorri'n fân
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri
- 3 coes seleri, wedi'u torri a'u torri i mewn i ddarnau 1/2 modfedd
- 3 moron mawr, wedi'u plicio a'u torri i mewn i ddarnau 1/2 modfedd
- 8 cwpan dŵr
- Pecyn 1 (1 bunt) o fysiau rhannau gwyrdd neu melyn, wedi'u rinsio
- 1 esgyrn ham cigidd
- 1 dail bae
- 1 cwpan ham wedi'i dorri
- 2 tatws mawr, wedi'u plicio a'u torri i mewn i ddarnau 1 modfedd
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn pot stoc fawr, ffrio mochyn nes ei fod wedi'i goginio'n llawn. Tynnwch, crumble pan yn oer a'i neilltuo. Ychwanegwch garlleg, winwnsyn, seleri a moron i saim cig moch yn y pot a sawwch dros wres canolig nes ei fod yn lân.
- Ychwanegu dŵr, pys, esgyrn ham, a dail bae. Dewch â berw, sgimio unrhyw ewyn sy'n codi i'r brig. Ychwanegwch y ham wedi'i dorri, tatws, cig moch wedi'u crumbled, a halen a phupur i flasu, a dychwelyd i ferwi. Gostwng i fudferwi, gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 1 awr neu hyd nes y bydd y pys wedi'u torri'n llwyr, gan droi'n aml er mwyn osgoi diflannu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 158 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiwm | 246 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 9 g |