Mae'r winwnsyn coch caramelig siâp calonog hwn a thrafod ham Parma yn ysgogi haf ar blât, er ei fod yn onest, mae'r tart hwn yn hyfryd ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Bydd siâp y galon, wrth gwrs, yn gwneud hyn yn ddysgl berffaith ar gyfer Dydd Ffolant.
Mae'r tart yn ysgafn, yn flasus ac er ei fod yn edrych yn rhy soffistigedig, mewn gwirionedd mae'n hawdd iawn ei wneud.
Mae bywyd yn rhy fyr i wario cefnforoedd o amser yn gwneud crwst puff , felly ei brynu'n barod. Mae yna lawer o frandiau ansawdd allan, dim ond dewis un da.
Beth fyddwch chi ei angen
- 150 gram o borfa puff (wedi'i rolio'n barod)
- 1 wy (wedi'i guro)
- 2 winwns coch canolig
- 1 1/2 llwy de o olew olewydd ychwanegol
- 3 llwy fwrdd finegr balsamig
- 1 1/2 llwy fwrdd o siwgr brown tywyll
- 4 sleisen Parma Ham *
- Garnish: rhosmari ffres
- 50 g o fws caws feta
- 1 ffig
- halen i flasu
- pupur i flasu
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 200 ° C / 400 ° F / Marc Nwy 6
Gwnewch y Achosion Pryfed Puff:
- Naill ai rhowch y gofrestr allan neu heb ei gofrestru a'i dorri i mewn i sgwariau 2 x 12cm.
- Gyda chyllell fach, miniog a defnyddio maint llawn y sgwâr yn torri dwy siap y galon. Gan ddefnyddio'r un cyllell, sgôr yn ½ centimedr o'r ymyl. Gwisgwch y galon fewnol hon gyda fforc.
- Brwsiwch yr wy wedi'i guro ar draws y calonnau crwst ac yna'r tymor gyda phupur du ffres.
- Llusgwch y calonnau ar daflen pobi a choginio yn y ffwrn cynhesu am 10 munud nes bod y pasten yn dechrau brown.
- Tynnwch y calonnau pasteiod o'r ffwrn, a chyda'r cyllell sydyn, olrhain y llinell sgorio a chwalu'n ofalus brig y galon mewnol a fydd yn datgelu achos hyfryd o galon. Cadwch y caeadau a'u rhoi ar un ochr â'r achosion tart.
Gwnewch y Llenwi:
- Lledaenwch y winwnsyn coch yn ofalus. Cynhesu'r olew olewydd i fynd yn boeth ond nid yn llosgi a choginio'r winwns nes ei fod yn euraidd a'i goginio, ond peidiwch â brownio. Ychwanegu popeth ond ½ llwy fwrdd o'r finegr Balsamig ac 1 llwy fwrdd o'r siwgr brown. Ewch yn gyson a choginiwch nes bod y winwns yn cael eu carameloli, y tymor i'w blasu gyda halen a phupur du wedi'i dorri.
- Cymerwch un o'r sleisenni ham Parma a'i dynnu i mewn i ddarnau a gosodwch i mewn i waelod yr achos tart. Rhannwch y winwnsyn rhwng yr achosion, chwistrellu darnau bach o rosemari ffres a darnau o gaws Feta.
- Dychwelwch y tartiau i'r ffwrn a'u coginio am 10 munud arall neu nes bod y caws yn dechrau brown.
- Er bod y tartau'n coginio, chwarter y ffigur a'i lle ar hambwrdd pobi. Gwisgwch gyda'r ½ llwy fwrdd olaf o Balsamic, chwistrellwch gyda'r siwgr brown sy'n weddill ac yna pupur du wedi'i gracio.
- Popiwch y ffigys i'r ffwrn a'u coginio am 5-6 munud nes eu bod yn feddal ac wedi'u caramelio.
- Rhowch y tartau yn ffres o'r ffwrn gyda slienen arall o Parma Ham ar y brig a'r ffigys wedi'u rhostio balsamig ar yr ochr, addurnwch â chlidiau'r galon, sbrigiau o rwsmari ffres. Mae salad gwyrdd yn gyfeiliant perffaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1073 |
| Cyfanswm Fat | 70 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodiwm | 1,356 mg |
| Carbohydradau | 84 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 27 g |