Mae'r tarten lemwn clasurol syml hwn yn waith celf! Mae gwneud llanast y lemwn yn cymryd ychydig o waith ond yn mynd yn gyflym ac mae'n werth yr ymdrech. Mae'r gwead yn hollol esmwyth ac mae'r blas yn byrstio â blas lemwn.
Mae'r criben tart a ddefnyddir yma wedi'i wneud gyda almonau tost a chyffwrdd fanila. Mae'n wirioneddol ategu'r lemwn yn dda ac mae ganddi wead mochyn braf iawn.
Mae'r pwdin glasurol hwn yn wir yn dweud y Gwanwyn ac mae'n berffaith ar gyfer gwyliau neu giniawau teuluol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- 1/2 cwpan almonau wedi'u sleisio, tostio *
- 1/4 siwgr cwpan
- 6 llwy fwrdd o fenyn oer, wedi'i dorri'n ddarnau
- 1/2 llwy de fanilla
- 1/2 tynnu llwy de almon
- 1/4 llwy de halen
- 2 i 3 llwy fwrdd dŵr rhew
- 2 wyau mawr, oer
- 2 melyn wy mawr, oer
- 3/4 siwgr cwpan
- 1/2 cwpan sudd lemwn ffres
- 6 llwy fwrdd (3 unsyn) menyn oer heb ei halogi, wedi'u torri i mewn i 6 darn
- Siwgr powdwr, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Cynhyrchu almonau wedi'u tlicio trwy eu taenu yn gyfartal ar ddalenni cwci a'u gosod mewn ffwrn gynhennaidd neu ffwrn tostiwr ar 325 ° F.
- Gwyliwch yn ofalus a rhostiwch nes byddwch chi'n cael y lliw dymunol yr ydych yn chwilio amdano (7-10 munud).
- Trosglwyddwch i plât i oeri cyn ei ddefnyddio.
Gwnewch y Crust:
- Rhowch badell darn ffrwythau 9 modfedd gyda gwaelod symudadwy i mewn i'r oergell yn ôl yr angen.
- Rhowch y blawd, almonau, siwgr, menyn, fanila, almon a halen i brosesydd bwyd.
- Gorchuddiwch a phwls nes ei fod wedi'i gymysgu'n unig. Bydd cynhwysion yn cadw at ei gilydd pan fyddwch chi'n eu bwyso gyda'ch bysedd.
- Ychwanegwch y dŵr iâ yn raddol, 1 llwy fwrdd ar y tro, gan droi nes bod y cymysgedd yn ffurfio toes meddal. Peidiwch â gor-gymysgu na fydd y crwst mor dendr.
- Gwasgwch ar y gwaelod ac i fyny ochr yr ymylon.
- Papur croen wedi'i osod â phowt neu ffoil alwminiwm ar y tart a gorchuddio â chi am gwpan o reis neu ffa sych.
- Pobwch am 350 ° am 15-20 munud.
- Tynnwch bapur neu ffoil a'i fwyta am 10 munud arall nes ei fod yn frown yn ysgafn.
- Tynnwch ac oeri ar rac wifren.
Paratowch y Lemon Curd:
- Mae gwres dros canolig uchel yn dod â modfedd neu ddau o ddŵr mewn pot i fudferu. Dewiswch fowlen fetel fawr a fydd yn ffitio'n hyfryd dros y pot ffugio. (Nid yw boeler dwbl yn gweithio'n rhy dda ar gyfer y dechneg hon oherwydd eich bod wir angen ardal eang i chwistrellu'n egnïol!)
- Yn eich powlen metel fawr, gwisgwch yr wyau, y melyn a'r siwgr am oddeutu 1 munud, neu hyd nes y cyfunir y cymysgedd.
- Gosodwch y bowlen dros y pot gwifio a chwipio'r gymysgedd. Bydd gwisg fawr yn gwneud hyn yn haws. Trowch y bowlen tra byddwch chi'n chwistrellu felly nid yw'n mynd yn rhy boeth mewn unrhyw ardal a chwistrellwch yr wyau! Dylai eich cymysgedd fod yn gynnes ond byth mor boeth na allech chi gadw'ch bys ynddi.
- Pan fydd eich cymysgedd wy yn tyfu (tua 2 funud), dechreuwch ychwanegu'r sudd lemwn ychydig ar y tro. Parhewch i chwistrellu a phan mae'r cymysgedd yn ei drwch eto, ychwanegwch ychydig mwy o sudd lemwn. Ailadroddwch nes eich bod wedi defnyddio'r holl sudd lemwn. Dylai'r gymysgedd sy'n deillio o fod yn llyfn ac yn sgleiniog.
- Diffoddwch y gwres ond gadewch eich bowlen dros y dŵr poeth. Chwisgwch yn y menyn un darn ar y tro.
- Arllwyswch eich cig lemwn yn gyfartal yn eich cragen tart precooked.
- Gadewch i'r tart gael ei osod ar dymheredd yr ystafell am o leiaf awr neu ddwy i'w drwch.
- Gweini ar dymheredd ystafell neu oer. Chwistrellwch â llwch ysgafn o siwgr powdr, os dymunir, ychydig cyn ei weini.
Mwy o Ryseitiau Pwdin Lemon Delicious:
- Pecyn Meringue Hawdd Hawdd
- Souffle Lemon
- Cacen Haen Mascarpone Lemon
- Cacen Lemon Molten gyda Llus Haf Hafme
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 356 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Sodiwm | 213 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 9 g |