Mae'r saws hufen sbeislyd blasus hwn gyda shrimp yn sipyn i baratoi a blasu'n wych dros bysgod neu bapta. Wedi'i ddangos i'r dde, isod, gyda chipen coch a pasta gwallt yr angel.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 4 i 6 ounces
- berdys canolig i fawr (wedi'u torri)
- 3 winwns werdd (wedi'u sleisio)
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 1 i 1 1/2 llwy de
- Bwydo criw (neu i flasu)
- Pupur du yn ffres i flasu
- 1 1/4 cwpan hanner-a-hanner (neu laeth cyfan)
- Mae 3 i 4 yn diferu Tabasco (neu saws poeth arall)
- 1/2 llwy de o halen, neu i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban trwm toddi'r menyn dros wres canolig-isel.
- Ychwanegwch swigod a winwns werdd; trowch am tua 1 munud, gan droi.
- Ychwanegwch y blawd yn raddol, gan droi'n gyson. Ar ôl cymysgu'r holl flawd, cymerwch y llaeth yn raddol, gan droi'n gyson â llwy bren.
- Unwaith y bydd yr holl laeth wedi'i ychwanegu, parhau i droi a choginio dros wres isel nes bod y saws yn drwchus; tynnwch o'r gwres a'i droi yn y Tabasco a'r halen i'w flasu. Cymysgu'n drylwyr.
- Gweini fel llinyn ar gyfer ffiledi pysgod ysgafn wedi'i grilio neu wedi'i grilio neu denau gyda ychydig mwy o laeth neu hufen a gweini gyda pasta wedi'i goginio'n boeth. Deer
Mae'n gwasanaethu 2 i 4, yn dibynnu ar y defnydd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 289 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiwm | 620 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 13 g |