Mae Glogg yn dwll Nadolig traddodiadol yn y gwledydd Llychlyn. Mae'r rysáit hwn gan Morten Sohlberg o Smörgas Chef Dinas Efrog Newydd yn addasiad bach. Dyma'r golff cynnes perffaith i wasanaethu ar gyfer unrhyw barti gwyliau .
Dim ond ychydig o ychwanegiadau yn y rysáit hwn o rysáit Glogg sy'n haws, ond rwy'n credu y byddwch chi'n eu mwynhau ac nid ydynt yn creu llawer mwy o waith. Mae'r sinsir, y fanila, y nytmeg a'r siwgr brown yn dod â'r diod cynnes i mewn i rywbeth ysblennydd. Hefyd, mae Sohlberg yn defnyddio'r ddau fodca a naill ai brandi neu siam sbeislyd i ganslo sylfaen gwin coch, felly mae ganddo ychydig mwy o darn. Mae'r siam sbeislyd yn awgrym ardderchog oherwydd ei fod yn gweithio'n dda yn erbyn y sbeisys eraill.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan dŵr
- 1 cwpan
- brandi (neu
- sbon sbeislyd )
- Peelwch o 1 oren fawr (torri i mewn i stribedi mawr)
- 2 llwy fwrdd o gefn gyfan
- 2 llwy fwrdd o daflen fanila
- 10
- podiau cardamom
- Darn 1/2 modfedd o ffres
- sinsir (wedi'i gludo a'i falu ychydig â chefn llwy)
- 1/2 llwy de o nytmeg wedi'i gratio'n ffres
- 4 ffyn
- sinamon
- 1 botel 750-ml yn sych
- gwin coch
- 1 cwpan
- fodca
- 2/3 cwpan siwgr brown tywyll
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r dŵr, y brandi a'r sbeisys i ferwi.
- Lleihau gwres a fudferwi am 10 munud.
- Ychwanegu gwin, fodca a siwgr, ac yn mwydwi am un funud.
- Torrwch ewinedd a chreu carthion oren a dewiswch y glögg, gan adael sbeisys eraill y tu ôl.
- Ychwanegwch raysins ac almonau i bob gwydr ar ôl ei weini.
Rysáit Cwrteisi: Smorgas Chef