Mae'r salad pasta cyw iâr yn cael blas o foch o'r cig mwg, ynghyd â thomatos, seleri a winwns. Mae'r ffresio mayonnaise a sudd lemwn ysgafn yn ychwanegu lleithder heb orchuddio blasau'r llysiau a'r cyw iâr.
Mae croeso i chi ychwanegu rhai cynhwysion gwahanol neu amnewid rhai. Byddai ham diced yn ailosodiad da ar gyfer y cig moch, a gellir defnyddio twrcws sydd wedi'i goresgyn yn lle cyw iâr.
Mae'n salad ardderchog i wasanaethu ar gyfer cinio haf, ac mae'n gwneud prif bryd blas poeth gwych gyda'r haf. Gwnewch y salad blasus hwn ar gyfer eich teulu nesaf i goginio neu fynd â chi i ddigwyddiad picnic, tyngedu cynffon, neu ginio potluck.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ounces pasta penne bach neu
- macaroni
- 6 i 8 sleisen
- bacwn , wedi'i goginio a'i goginio nes ei wneud ond heb fod yn eithaf crisp
- 2 cwpan wedi'i dicio wedi'i goginio
- brest cyw iâr (tua 2 i 3 o haenau y fron cyw iâr, wedi'u coginio)
- 1/2 cwpanyn winwnsyn coch wedi'i dorri'n fân
- 2 tomatos plwm, hadau wedi'u tynnu, wedi'u tynnu
- 2 asennau seleri, wedi'i dicio
- 2 llwy fwrdd persli wedi'i dorri'n fân, ynghyd â mwy ar gyfer addurno
- 1/2 i 3/4 cwpan mayonnaise
- sudd 1/2 lemwn
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- halen a phupur du ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
Mewn sgilet fawr dros wres canolig, coginio'r bacwn wedi'i fagu nes ei fod bron yn ysgafn. Trosglwyddo i dyweli papur i ddraenio.
- Mewn sosban fawr, dewch â 2 chwartel o ddŵr gyda 2 lwy de halen i ferwi cyflym dros wres uchel. Ychwanegu'r pasta a pharhau i goginio nes bod yn gadarn. Arllwyswch i mewn i gydenydd i ddraenio'n drylwyr.
- Yn y cyfamser, mewn powlen fawr, cyfuno'r bacwn wedi'i draenio wedi'i goginio, y cyw iâr wedi'i dicio, winwnsyn coch, tomatos, seleri a persli. Ychwanegwch y pasta cynnes neu wedi'i oeri wedi'i ddraenio a'i daflu i gymysgu'r cynhwysion.
- Mewn powlen fach, cyfuno 1/2 cwpan y mayonnaise gyda'r sudd lemwn a phowdr arlleg. Symudwch yn ofalus y pasta a'r gymysgedd salad cyw iâr nes ei gymysgu. Ychwanegwch fwy o mayonnaise, fel bo angen, i flasu.
- Tymor gyda halen a phupur du ffres, i flasu.
- Gorchuddiwch ac oergell tan amser gwasanaethu. Chwistrellwch â phersli wedi'i dorri'n fân ychydig cyn ei weini.
Mae'n gwasanaethu 6 i 8.
Cynghorion Arbenigol
- Am y blas gorau, gwnewch y salad sawl awr cyn y dydd neu ddiwrnod - dim mwy - ymlaen llaw. Gorchuddiwch ac oergell tan amser gwasanaethu.
- Er hwylustod, defnyddiwch cyw iâr rotisserie neu becyn o stribedi cyw iâr wedi'u rhostio wedi'u coginio'n llawn.
- Bydd pasta poeth neu gynnes yn amsugno'r gwisgo'n haws. Os yw'r pasta'n gynnes, ychwanegwch oddeutu hanner i ddwy ran o dair o'r gwisgo. Rhewewch y salad a'r gweddill sy'n weddill ar wahân a cholli ychydig cyn ei weini.
Amrywiadau a Dirprwyon
- Anfonwch y cyw iâr gyda thwrci neu ham wedi'i goginio.
- Amnewid y bacwn gyda ham wedi'i chlygu.
- Defnyddio tomatos ceirios haenog yn lle tomatos wedi'u tynnu.
- Ychwanegwch oddeutu 1/4 cwpan o moron wedi'i dorri'n ôl i'r salad ynghyd â'r seleri a'r winwnsyn.
- Ychwanegwch oddeutu 1/4 cwpan o olewyddau iach wedi'u draenio'n dda i'r salad.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 695 |
Cyfanswm Fat | 40 g |
Braster Dirlawn | 10 g |
Braster annirlawn | 14 g |
Cholesterol | 166 mg |
Sodiwm | 308 mg |
Carbohydradau | 25 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 54 g |