Rysáit St Lucia Buns (Lussekatter)

Mae'n draddodiad Swedeg bod eich merch hynaf yn gwasanaethu criwiau St Lucia ar Ragfyr 13eg. Efallai y bydd y bwniau'n cael eu gwneud cyn y tro, wedi'u rhewi, a'u hailagynhesu'n gyflym yn y microdon cyn eu gwasanaethu. Dilynwch y rysáit i fwynhau'r traddodiad hon-anrhydeddus hon.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Torrwch edau saffron i fenyn wedi'i doddi. Gadewch eistedd 30 munud i awr (mae hyn yn dwysáu blas y saffron).
  2. Cynhewch laeth i ferwi ysgafn, troi gwres pan fydd yn cyrraedd y pwynt sgaldio (gyda swigod bach ar draws y brig). Cychwynnwch mewn menyn wedi'i doddi, siwgr a halen. Arllwyswch gymysgedd i mewn i fowlen gymysgu a chaniatáu i oeri tan "bysedd cynnes" (yn dal i fod yn eithaf cynnes, ond dim ond ddigon oer i gyffwrdd). Dechreuwch mewn burum a gadewch eistedd am 10 munud.
  1. Cymysgwch 3 1/2 cwpan o flawd i'r hylif. Ewch mewn dwy wy wedi'i guro'n dda. Ychwanegwch ddigon o'r blawd sy'n weddill i ffurfio toes meddal (hyd nes y bydd y toes yn tynnu oddi ar ochrau'r bowlen. Nid ydych am ychwanegu gormod o flawd).
  2. Trosglwyddo toes i bowlen enaid fawr a throi i gôt pob ochr. Gorchuddiwch â thywel glân a chaniatáu i chi godi tan ddwywaith, tua 1 awr.
  3. Punch i lawr toes wedi'i godi. Gliniwch ddau neu dair gwaith yn ysgafn ar wyneb arllwys. Tynnwch lond llaw o fagiau bach o does (tua maint pêl racquet) a'u rholio i mewn i "nadroedd." Siâp nadroedd i mewn i buniau cyffelyb "S" neu siapiau eraill a ddymunir (gweler fy oriel luniau o bolli Lucia ar gyfer enghreifftiau traddodiadol). Rhowch ar daflen pobi ysgafn, gorchuddiwch y tywel eto a chaniatáu i chi godi tan ddwywaith (tua awr).
  4. Addurnwch bolli gyda rhesins, brwshiwch gwyn wy, a'u coginio mewn ffwrn 375 F cynhesu tua 15 munud, hyd nes ei fod yn frown.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 156
Cyfanswm Fat 11 g
Braster Dirlawn 7 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 49 mg
Sodiwm 210 mg
Carbohydradau 12 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 2 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)