Gyda mefus melys ffres, cnau Ffrengig cuddiog , winwns coch, caws feta, a bri cyw iâr wedi'i sleisio dros wely o wyrdd, mae'r salad hwn yn stwffwl haul perffaith (neu unrhyw bryd!). Mae'n ysgafn, yn adfywiol, ac yn dod yn salad fwyfwy poblogaidd. Fodd bynnag, beth sy'n gosod y salad cyw iâr mefus hwn yn arbennig ar wahân i'r dorf yw ei wisgo vinaigrette sbonagne.
Mae'r seiniau gwisgo'n ffansi a blasu yn wych, ond mewn gwirionedd mae'n syndod syml i gymysgu gyda'i gilydd a pharatoi. I gael y canlyniadau gorau, cyfunwch yr holl gynhwysion mewn jar clawr neu gynhwysydd arall gyda chwyth ymchwiladwy, cau'r clawr yn dynn, a'i ysgwyd yn dda nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno'n dda (dim ond gwnewch yn siŵr eich bod yn selio'r clawr yn dda ... fel arall efallai y bydd angen i gadw'r awgrymiadau hyn yn ddefnyddiol!). Fel arall, gallech chwistrellu popeth gyda'i gilydd mewn powlen fach, ond rwy'n hoffi'r dull jar mason hwn orau. Mae hefyd yn ffordd syml o storio unrhyw wisgo dros ben a allai fod gennych (a chwtogi ar brydau, sydd bob amser yn ennill!).
Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n paratoi'r salad yn gyntaf, gan ei fod yn rhoi amser ychwanegol iddo i'r blasau fwydo gyda'i gilydd.
Mae'r salad cyw iâr mefus hwn yn wych gyda chyw iâr wedi'i goginio ymlaen llaw neu wedi ei goginio, neu gallwch chi grilio neu fagu brustiau cyw iâr yn benodol ar gyfer y rysáit hwn, a chynhwysir cyfarwyddiadau ar gyfer gwneud hynny ar ddiwedd y rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Gwisgoedd:
- 1/3 cwpan o olew olewydd ychwanegol
- Cwpan 1/4 cwpan champagne
- 2 Llwy fwrdd mwstard (dijon grawn cyflawn)
- 1 Llwy fwrdd sudd lemon (dewis wedi'i ffresio yn ffres)
- 2 Llwy fwrdd mêl
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o bupur daear ffres
- 1/4 llwy de powdwr garlleg
- Ar gyfer y Salad:
- 9 ounces cyw iâr (tua 3 cwpan cyw iâr wedi'i dorri)
- 5 ounces ysbigoglys babanod a chymysgedd caled
- 8 onin mefus (topiau wedi'u tynnu a'u chwarteri)
- 1 cnau Ffrengig gwydr cwpan
- 1 caws ffeta cwpan
- 1/3 cwpanyn winwnsyn coch (wedi'i dorri'n fân)
Sut i'w Gwneud
- Paratowch y ffasiwn siapên gyntaf trwy gyfuno olew olewydd wyth ychwanegol, finegr sbonagne, mwstard dijon grawn cyflawn, sudd lemwn, mêl, halen, pupur a phowdryn garlleg mewn jar clawr gyda chwyth.
- Sicrhewch y caead yn dynn ac yn ysgwyd yn dda nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno'n dda. Golchwch wrth i chi baratoi eich salad.
- Os ydych chi'n dechrau â chist cyw iâr heb ei goginio, paratowch cyw iâr trwy brwsio ychydig o frostiau cyw iâr gyda olew olewydd a chwistrellu gyda halen a phupur. Rhowch mewn padell ffoil neu bapur traen, ac ewch ar 350F am 25 munud, nes bod tymheredd mewnol cyw iâr yn cyrraedd 165F. Torrwch cyw iâr i mewn i ddarnau. Yn hytrach na phobi, efallai y bydd y fron cyw iâr yn cael ei grilio fel arall gan ddefnyddio'r cyfarwyddiadau hyn ar gyfer paratoi , ond yn lle'r fron cyw iâr heb anhysbys.
- Cyfunwch fefus cyw iâr, chwarteri, cnau Ffrengig, winwnsyn coch, a chaws feta mewn powlen fawr. Toss yn rhydd.
- Gweini ochr yn ochr â gwisgo siampên - sicrhewch eich bod yn ysgwyd neu'n gwisgo gwisgo'n dda cyn ei weini, gan y bydd cynhwysion yn ymgartrefu.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 342 |
Cyfanswm Fat | 27 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 11 g |
Cholesterol | 43 mg |
Sodiwm | 248 mg |
Carbohydradau | 12 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 14 g |