Rysáit Hamddenol Nadolig Swedeg - Julskinka

Nadolig Llawen yn Swedeg yw "Duw Jul" ac ni fyddai "julbord" Swedeg (bwffe Nadolig) yn gyflawn heb ham Nadolig ("jul" + "skinka" = "julskinka"). Mae Ham yn Sweden yn cael ei halltu yn halen ac yn ddi-goch neu'n "ffres." Yn aml mae'n cael ei weini'n oer ar y bwffe Nadolig, ond mae'n sicr ei fod yn dderbyniol.

Os na allwch chi ddod o hyd i hams a gafodd eu halltu'n halen yn unig, gallwch fynd â hynny, ond mae'n werth yr ymdrech i ddod o hyd i ham ham ffres (heb ei goginio) ar gyfer yr ymosodiad Nadolig traddodiadol hwn. Mae IKEA yn aml yn cludo nwyddau yn yr adran rhewgell, yn enwedig yn dymhorol. Gwnewch y canlyniadau gorau, gwnewch yn siŵr ei bod yn dal i fod â gorchudd trwchus o fraster porc.

Mae bwydydd Nadolig eraill poblogaidd Swedeg yn cynnwys rwden ï (Risgrynsgröt) a bara lliw bregus, blas bara rhygyn llaith gyda ffeninel neu anis, cwin, a rind oren.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 (7 i 9 bunt) ham halen wedi'i halltu'n ffres (heb ei gog)
• 2 melyn wy mawr
• 1 llwy fwrdd. siwgr brown
• 6 llwy fwrdd. mwstard grainy (Swedeg os gallwch ei gael)
• 6 llwy fwrdd. gingersnaps crumbled yn fân (neu briwsion bara)

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 350 F a gosod rac y ffwrn yn y drydedd uchaf o'r ffwrn. Rinsiwch y ham yn dda i gael gwared ag unrhyw halen sydd dros ben a'i gadw'n sych.
2. Rhowch porc, croen i fyny, mewn badell rostio trwm. Rhowch y sosban yn y ffwrn a'i rostio nes bod y tymheredd mewnol ar thermomedr sy'n darllen yn syth yn cofrestru 160 F (tua 4 1/2 awr). Tynnwch o'r ffwrn a chynyddwch y gwres i 450 F.
3. Yn ofalus, trowch y darn oddi ar ham (yn Sgandinafia, mae hyn yn aml yn cael ei gyflwyno fel cysglyn ysgubol, blasus, blasus, trawiadol ar y galon). Chwisgwch y melyn wy, siwgr brown a mwstard at ei gilydd, a'i ledaenu'n gyfartal dros wyneb cyfan y ham.

1. Chwistrellwch gyda'r gingersna crumbled neu briwsion bara nes eu gorchuddio.
2. Dychwelwch ham i'r ffwrn a'i goginio am 15 i 20 munud ychwanegol neu hyd yn oed yn frown euraid.
3. Tynnwch y ffwrn a'i gorchuddio yn ffodus gyda ffoil alwminiwm a'i gadael i orffwys am 15 munud. Gludwch a gweini'n gynnes neu gadewch iddo oeri yn llwyr a'i weini'n oer.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	271
Cyfanswm Fat	14 g
Braster Dirlawn	3 g
Braster annirlawn	5 g
Cholesterol	121 mg
Sodiwm	142 mg
Carbohydradau	2 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	32 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)