Gweinwch y salad cyw iâr hwn gyda grawnwin ar ddail letys neu greensiau salad cymysg, neu ei ddefnyddio fel llenwad rhyngosod. Mae'n hyblyg hefyd. Ychwanegwch fwy o winwns, pecans a llysiau eraill os hoffech chi. Ychwanegwch ychydig o ddarnau o afocado neu tomato ar gyfer lliw a blas ychwanegol. Defnyddiwch grawnwin coch neu werdd heb olew yn y salad.
Mae hon yn ffordd wych o ddefnyddio cyw iâr rotisserie neu cyw iâr wedi'i rostio i ben. Mae gan lawer o gownteri deli brostiau cyw iâr wedi'i grilio neu eu rhostio ar werth ac mae'r rhan fwyaf o siopau groser yn cynnig ieir rotisserie wedi'u coginio'n llawn. Mae cyw iâr wedi'i marino wedi'i grilio yn ychwanegu blas fwy cymhleth i'r salad.
Mae'n ddysgl ragorol ar gyfer noson poeth yr haf, neu'n gwneud salad cyw iâr ar gyfer brechdanau picnic neu ginio. Mae brechdan salad cyw iâr yn gwneud cinio ardderchog gyda chwpan o gawl ar yr ochr. Gallwch gadw'r salad hyd yn oed yn ysgafnach gyda mayonnaise ysgafn. Am ychydig "zing," ychwanegwch dash o powdr cyri.
Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau isod, gan gynnwys sut-i-gyflym ar gyfer bronnau cyw iâr wedi'i grilio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan cyw iâr wedi'i dicio
- 12 grawnwin di-goed coch (neu wyrdd, wedi'u haneru)
- 3 llwy fwrdd mayonnaise (neu fwy, yn ôl yr angen i wlychu)
- 1/2 cwliwl seleri wedi'i dorri
- 1 winwns werdd (gyda thua 2 modfedd o wyrdd, wedi'i dorri)
- Halen a phupur, i flasu
- Powdwr cyrri Dash (neu i flasu, dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y cyw iâr, yr seleri, a'r winwns werdd gyda 3 llwy fwrdd o'r mayonnaise. Ychwanegwch fwy o mayonnaise, os oes angen, a thymor gyda halen a phupur du ffres.
- Ychwanegwch y grawnwin a'u troi'n ysgafn i gyfuno. Os dymunwch, ychwanegu dash o bowdr cyri.
- Defnyddiwch ef fel llenwad ar gyfer bara, rholiau neu byns wedi'u sleisio, neu ei dyrnu ar ddail gwyrdd neu letys ar gyfer salad cinio ysgafn neu flasus.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Yn hytrach na winwns werdd, defnyddiwch winwns coch wedi'i dorri, winwns melys, neu winwns melyn.
- Ychwanegu llwy de neu ddau o sudd lemwn i'r salad.
- Salad Cyw iâr Waldorf-Style : Ychwanegwch oddeutu 1/4 cwpan o gnau Ffrengig wedi'i dorri a 1/2 cwpan o afal wedi'i saethu i'r salad ynghyd â'r grawnwin.
- Salad Cyw iâr Gyda Phecyn : Ychwanegwch tua 1/3 cwpan o haenau pecan neu fasgiau wedi'u torri'n rhannol i'r salad. Er mwyn tostio'r pecans, rhowch nhw mewn sgilet sych dros wres canolig. Coginiwch, troi a throi nes bod y pecans yn frown ysgafn ac yn aromatig.
Sut i Grilio Breasts Cyw iâr
- Poundwch tua tri fraster cyw iâr neu dorri bach rhwng taflenni o lapiau plastig i drwch hyd yn oed. Os dymunwch, rhowch y cyw iâr mewn cynhwysydd gyda marinâd ac oergell am tua 30 munud. Tynnwch y cyw iâr a daflwch y marinâd.
- Grill olew gril neu stovetop.
- Grillwch y gwres cyw iâr dros y canolig, neu tua 400 F os oes gan eich gril thermomedr. Grillwch nes ei fod yn frown euraidd, gan droi i frown y ddwy ochr. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 F (74 C). Bydd grilio'n cymryd tua 10 i 15 munud, yn dibynnu ar y trwch.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 620 |
Cyfanswm Fat | 26 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 9 g |
Cholesterol | 109 mg |
Sodiwm | 257 mg |
Carbohydradau | 65 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 36 g |