Mae hwn yn ddysgl weledol brydferth. Mae'r beetiau wedi eu sleisio'n goch â lliw melyn melys, caws gafr a fagina gwenith syml. Gellir cyflwyno'r salad fel cwrs cyntaf, neu ei dyblu mewn maint ar gyfer prif gwrs.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 beets coch mawr, coesau wedi'u trimio, eu golchi
- 1 gellyg aeddfed, cored, wedi'i sleisio'n denau
- 1/2 hanner cwpan cnau Ffrengig wedi'i dostio
- 2 llwy fwrdd o finegr seher
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 lwy fwrdd o olew cnau Ffrengig
- halen a phupur du ffres i flasu
- Mae 2 gwpan arugula babi yn gadael
- Caws 4 oz o geifr (naill ai caws gafr gafr newydd, oedran neu fwy meddal)
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 375 ° F.
2. Rhowch y beets mewn ffoil, rhowch chi mewn dysgl pobi bach, a phobi am 1 awr, neu hyd nes y tendr (profi gyda chyllell fach). Caniatáu i oeri yn llwyr. Pan fyddwch yn oer, crafwch oddi ar y croen â chyllell, a thorri'r beets mor denau â phosibl; wrth gefn.
3. Fanwch y sleisys betys ar bedair platiau salad oer. Ar ben gyda'r pylyg a'r cnau Ffrengig wedi'u sleisio. Mewn powlen fach, chwistrellwch y finegr, olew olewydd, a olew cnau Ffrengig.
Tymor gyda phupur du halen a thir ffres i flasu.
4. Tosswch yr arugula gyda phedair llwy fwrdd o'r dresin, a'i rannu ar ben pob salad. Ar ben pob plât gyda'r caws gafr (croywwch yn iawn os ydych chi'n defnyddio caws geifr cadarn, oedran, neu'n symlio os ydych chi'n defnyddio caws gafr meddal).
5. Crafwch bob salad betys a gellyg gyda mwy o'r gwisgo, gan weini ychwanegol ar yr ochr. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 323 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 155 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 10 g |