Mae salad Caprese yn salad tomato blasus ac ni allai fod yn haws ei wneud. Fel pob prydau syml, mae ansawdd y cynhwysion mewn gwirionedd yn disgleirio, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio'r tomatos mwyaf blasus, hapus, y gallwch chi ddod o hyd iddynt, mozzarella hollol ffres, hufenog, hyfryd , a basil gwyrdd ysblennydd bregus yn y rysáit salad caprese hwn. Mae'r rysáit hon yn ddibynadwy hyblyg - mae'r symiau isod yn fwy o ganllawiau nag unrhyw beth. Mae croeso i chi dalu gyda'r cyfrannau neu ychwanegu elfennau eraill sy'n addas i'ch blas.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 tomato aeddfed iawn iawn
- 4 ons mozzarella ffres
- 6 dail basil mawr
- 4 Llwy Bwrdd yn dda
- olew olewydd ychwanegol
- Halen, halen môr o ansawdd da orau (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Crëwch allan at ben y tomatos, gan gael gwared ar unrhyw gnawd gwyn yn agos at y coesyn, trwy fewnosod cyllell pario ar ongl 45 gradd ger y coesyn, gan gylchdroi'r tomato o gwmpas y llafn, a chael gwared ar y darn craidd.
- Torrwch y tomatos mewn sleisys 1/4 modfedd (bydd cyllell sydyn yn helpu i wneud sleisys llyfn a hyd yn oed).
- Torrwch y mozzarella i mewn i ddarnau tebyg o 1/4 modfedd. Yn bwysicach na union drwch y tomatos a'r mozzarella, yw eu bod i gyd wedi'u sleisio'n gyfartal. Y cydbwysedd rhwng y tomatos llachar a'r mozzarella hufennog yw'r allwedd i apêl y creadigol syml hwn.
- Gosodwch y slipiau tomato a mozzarella ar blatyn gweini neu ar bedair platiau salad unigol. Gallwch eu haenu'n llythrennol, ar ben ei gilydd, neu gefnogwch nhw fwy, sef yr hyn sy'n well gennyf, felly mae pob haen yn cael taro'r basil a'r olew olewydd sydd i ddod.
- Rhowch y salad (s) â olew olewydd a'u taenellu gyda halen i'w flasu, os hoffech chi. Mae'n well gan lawer o bobl salad Caprese heb fod yn halen, ond i'm blagur flas, hyd yn oed y tomatos gorau yn elwa o daro bach o sodiwm.
- Gallwch adael y basil yn gadael yn gyfan, eu rhwygo â llaw i ddarnau llai, neu eu torri i mewn i ribeinau. Ar gyfer yr effaith debyg rhubanau cain, mae haen y basil yn gadael un ar ben y llall, eu rholio i fyny yn yr un modd, a defnyddio cyllell sydyn i dorri'r gofrestr yn ddarnau tenau iawn. Bydd rhubanau basil ffres yn deillio o hyn. (Am fanylion, gweler sut i dorri dail basil ffres yn rhubanau hardd denau .)
- Chwistrellwch y basil dros y salad (au). Gweinwch ar unwaith.
Ydych chi eisiau gwneud y rhain? Byddant yn dioddef. Gallwch dorri'r mozzarella o flaen llaw, ond mae'r salad hwn mor gyflym i ddod at ei gilydd, ni allwn argymell y dull munud olaf yn ddigon cryf!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 218 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 268 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |