Ar gyfer blas yr haf, waeth beth fo'r tymor, gwnewch y rysáit sorbet duon hwn. Mae'n defnyddio ychydig yn llai o siwgr na'r rhan fwyaf o fersiynau eraill, felly mae'r blas sy'n deillio ohoni yn un o fagur duon pur a ddewiswyd yn ffres.
Nodyn coginio : Caiff llwy fwrdd o fodca ei ychwanegu at y sorbet i gynhyrchu ansawdd aeriog yn y cynnyrch gorffenedig. Gellir ei hepgor, ond bydd gan y sorbet wead anoddach, mwy llym o ganlyniad.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 cwpan o ddu duon ffres (rhowch aeron rhewi)
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- Cwpan 2/3 siwgr gronnog
- 1 llwy fwrdd o fodca
Sut i'w Gwneud
Cymysgwch y môr duon, y dŵr, a'r sudd lemon ar uchder nes bod y gymysgedd yn llyfn. Trosglwyddwch yr aeron a'r sudd i sosban fawr a throswch y siwgr. Dewch â chymysgedd yr aeron yn unig i ferwi ac ar unwaith ei dynnu o'r gwres. Gadewch i'r aeron oeri ar dymheredd yr ystafell am 5 munud, ac yna eu gwasgo nhw trwy gribiwr mesh cain. Anwybyddwch y solidau aeron, a chymysgu'r purwn gyda'r fodca.
Gadewch i'r cymysgedd oeri a'i rhewi mewn gwneuthurwr hufen iâ yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr.
Mae'r rysáit sorbet duon hwn yn gwneud 8 o gyfarpar.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 131 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 2 g |