Rwy'n cofio blasu y salad macaroni hwn gyda tiwna yn gyntaf pan wnaethom ymweld â'm Aunt Dorothy un haf. Roeddwn i tua 11 mlwydd oed, ond byth yn anghofio hynny! Rwyf wedi ychwanegu ychydig o lysiau, fel y pupur coch coch a nionyn bach, ond nid yw'r blas wedi newid llawer o gwbl.
Am fwy o flas, ychwanegwch lwy fwrdd neu ddau o gasgls dail wedi'i dorri neu ficlau melys ynghyd â'r mayonnaise. Gwnewch o leiaf ychydig oriau o flaen llaw i gael blas gorau.
Mae'r daflen hon yn cael ei dyblu neu ei daflu'n hawdd ar gyfer casglu neu barti potluck. Os ydych chi'n gwasanaethu'r salad ar goginio neu ei gymryd ar bicnic, sicrhewch ei storio'n ddiogel ar dymheredd o 40 ° F neu is. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau islaw'r rysáit am rai awgrymiadau ar flas a diogelwch.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ons o macaroni wedi'u coginio a'u draenio
- Mae 12 ons o tiwna gwyn yn ddŵr, wedi'i ddraenio a'i fflachio
- 1 i 1 1/2 cwpan mayonnaise
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1 pupur gwyrdd mawr, wedi'i dorri
- 1/2 pupur coch coch, wedi'i dorri'n fân
- 1/2 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
- halen a phupur du ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Dewch â sosban fawr gyda thua chwartr o ddŵr i ferwi dros wres uchel. Coginio'r macaroni yn y dŵr hallt berwi ar gyfer "al dente" - tua 6 i 9 munud yn ôl y cyfarwyddiadau pecyn. Draeniwch y macaroni mewn colander a'i rinsio dan ddŵr sy'n rhedeg oer.
- Mewn powlen fawr cyfunwch y tiwna a'r macaroni wedi'i ddraenio. Dechreuwch mewn 1 cwpan o mayonnaise, y sudd lemwn, pupur gwyrdd a choch coch, a nionyn. Dechreuwch fwy o mayonnaise, yn ôl yr angen.
- Blaswch ac ychwanegu halen a phupur du ffres, fel bo'r angen.
- Gorchuddiwch y salad macaroni a'i oergell nes ei fod yn gwasanaethu.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Gellid ychwanegu llwy fwrdd neu ddau o ficlau dail neu gapers wedi'u torri i'r mayonnaise am flas ychwanegol.
- Er mwyn ei wisgo ychydig, gwasanaethwch y salad pasta ar ddail letys neu greensiau salad cymysg gyda lletemau avocado neu tomatos wedi'u sleisio.
- Anfonwch y tiwna yn ôl gyda shrimp wedi'i choginio a'i oeri.
- Yn hytrach na nionyn werdd, defnyddiwch tua 1/3 cwpan o winwnsyn coch neu winwnsyn melys.
- Cadwch saladau pasta wedi'u rheweiddio tan amser gwasanaethu. Os ydych chi'n gwasanaethu mewn coginio neu bicnic, cadwch y salad ar y rhew yn yr oerach (40 ° F neu islaw) nes eich bod yn barod i'w fwyta, a chadw'r oerach yn y cysgod os yw'n bosibl. Ni ddylai'r salad eistedd allan am fwy na 2 awr - 1 awr os yw'r tymheredd yn uwch na 90 ° F.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 461 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodiwm | 466 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 18 g |