Mae'r marinade hwn wedi'i lwytho â blasau yn berffaith ar gyfer gwneud fajitas . Er y gallwch chi ddefnyddio unrhyw gig rydych chi'n dymuno ei wneud, marinate cig eidion y hiraf, dofednod am o leiaf 1 awr, a physgod, bwyd môr, llysiau, dewisiadau amgen cig fel tofu neu seitan am 30 munud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwr 12-ounce
- 1/3 cwpan olew llysiau
- 1 winwnsyn bach (wedi'i dorri'n fân)
- 3 limes mawr (sudd)
- 3 i 4 clof arlleg (cloddiog)
- 1 llwy fwrdd o saws Swydd Gaerwrangon
- 1 1/2 llwy fwrdd ysgafn
- powdr chili
- 1 llwy fwrdd o bowdwr cwmin
- 1 1/2 llwy de halen môr
- 1 llwy de o bupur du
Sut i'w Gwneud
1. Cyfuno'r holl gynhwysion a chymysgu'n dda. Gadewch i'r gymysgedd sefyll am 5 munud cyn ei ddefnyddio. Cig marinade fel a ganlyn: cig coch a phorc, 4-12 awr, cyw iâr a dofednod eraill, 2-6 awr, pysgod, bwyd môr, llysiau a dewisiadau cig, 15-30 munud.
2. Os ydych chi'n gwneud y gwaith cyn bo hir, storio mewn cynhwysydd cylchdro yn yr oergell am ddim mwy na wythnos ar ôl ei baratoi.